3D тур
Печь для пиццы Cuppone Giotto GT140/1TS с вращающимся подом предназначена для приготовления пиццы и различных закусок, таких как, сэндвичи, куриные стрипсы и т.д. на предприятиях общественного питания. Максимальная точность и контроль производительности, скорость и равномерность приготовления, невероятная практичность и эргономичность - вот плюсы обновленной электропечи GIOTTO с вращающимся подом, переосмысленной в цифровой версии. Благодаря новой системе управления с сенсорным экраном стало возможным регулировать независимым образом и с большой точностью температуру в камере и на поде, мощность двух групп тэнов (на своде и на поде) от 0% до 100%, скорость и направление вращения пода, а также уровень мощности вытяжки, программировать приготовление, программировать включение на неделю, оптимизировать расход энергии. На этапе транспортировки и установки можно поворачивать печь на снабженной колесиками опоре, а благодаря максимальным габаритам, возможно пронести устройство через стандартную дверь.
Изготовлена из нержавеющей стали, выпекающая панель из кордиерита, смонтирована на поворотном каркасе. Имеются две скорости вращения для загрузки в печь и для приготовления, можно изменить направление вращения в зависимости от конкретных требований.
Особенности:
- Конструкция из нержавеющей стали
- Поверхность для выпечки из кордиеритового кирпича установлена на вращающуюся раму
- Изоляция из сухой минеральной ваты
- Дверца с панорамным стеклом
- Уплотнительная прокладка между дверцей и камерой выпечки
- Регулируемый пароотвод
- Простота доступа ко всем электрическим компонентам
- Защищенные электрические нагревательные элементы отдельно для верха и под подом
- Дифференцированное цифровое управление температурой камеры и пода
- Дифференцированное цифровое управление мощностью нагревательных элементов верха и пода
- Программирование приготовления
- Звуковой сигнал об окончании приготовления
- Двойное внутреннее освещение галогенными лампочками
- Удвоенная скорость вращения (для постановки в печь и приготовления)
- Возможность изменения направления вращения
- Программируемое включение печи с обратным отсчетом
- Предохранительный термостат
- Охлаждающий вентилятор
Характеристики:
Высота: 1696 мм
Длина: 1666 мм
Ширина: 1738 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 17.7 кВт
Вес-нетто: 580 кг
Вес-брутто: 656 кг
Высота в упаковке: 2150 мм
Длина в упаковке: 1240 мм
Ширина в упаковке: 1640 мм
Страна-производитель: Италия
Вместимость:
10 шт. - Ø 350 мм
5 шт. - Ø 500 мм
Заказываются отдельно:
- Модель может поставляться с зонтом (с вентилятором или без него)
