Печь для пиццы ПЭП-2 ABAT
Описание товара
Печь для пиццы ПЭП-2 ABAT предназначена для приготовления и подогрева пиццы, хачапури, слоеных булочек, ватрушек и других изделий в кафе, пиццериях, ресторанах, фуд-кортах. В одной камере одновременно можно печь до 4 коржей диаметром 25 см. Природный камень в печи для пиццы ПЭП-2 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.
Дно печи для пиццы ABAT ПЭП-4 выполнено из огнеупорного камня. Модель оснащена термометрами для отображения действительной температуры печи. Температура устанавливается в пределах +20...+450 °С. Нагрев верхнего и нижнего ТЭНов осуществляется отдельно. Аварийный выключатель срабатывает при нагреве камеры свыше +450 °С.
Духовка выполнена из оцинкованного стального листа, облицовка - из окрашенного металла, дверь - из стали с эмалью. Жаропрочное стеклянное окошко в двери печи уменьшает теплоизлучение и легко очищается, что полностью соответствует общепринятым стандартам.
Особенности:
- 2 механических термостата
- Верхние и нижние ТЭНы регулируются отдельно
- Жаропрочное стекло двери позволяет следить за процессом выпечки
- Внутренняя подсветка
- Пиролиз для очистки камеры (при температуре 450 °С)
- Под из жаропрочного шамотного камня, толщиной 15 мм
- Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 500 °С)
Характеристики:
Вместимость (пицц): 4
Количество камер (подов): 1
Количество пицц в одной камере: 4
Внутренние размеры камеры: 516х546х148-125 мм
Диаметр пиццы: 25 см
Ширина: от 820 до 833 мм
Глубина: от 635 до 784 мм
Высота: от 350 до 375 мм
Лампа освещения: 0,04 кВт
ТЭНы: 4,8 кВт
Время разогрева камеры до 300 °С: 30 мин.
Площадь пода: 0,26 м2
Количество ТЭНов: 2
Детальные характеристики
