Печь ротационная (газ) V32 SVEBA DAHLEN
Описание товара
Печь ротационная (газ) V32 SVEBA DAHLEN предназначена как для небольших и ремесленных, так и для промышленных пекарен. Ротационные печи серии V обеспечивают высокий результат выпечки, максимальную безопасность работы и удобство пользования. Эти печи состоят из отдельных модулей и легки в установке. Печи оснащены системой IBS системой изменения направления вращения тележки, большими и функциональными теплообменниками и толстой, уложенной внахлёст изоляцией. Изготовлена для профессиональных пекарей, с высокими стандартами качества выпечки, экономичностью и низкими общими затратами. В пространство камеры печи устанавливается до трех тележек.
В комплект входит крюк для подвешивания стеллажной тележки к потолку духовки.
Особенности:
- Система увеличенной поверхности выпечки (IBS)
- Обеспечивает быструю, равномерную и экономную выпечку
- Панель SD Touch II
- Следующее поколение удобной сенсорной панели с экраном высокого разрешения, функцией смахивания пальцем (свайп), простой обработкой рецептов, с таймером в секундах для таких функций, как температура, парообразование, вентиляция и т. д.
- Система парообразования Cascad быстро обеспечивает мощный и чистый пар
- Тепло и пар равномерно распределяются внутри печи, восстановление системы за короткий период времени
- Улучшенная теплоизоляция
- Нагрев теплообменника внутри камеры, что приводит к улучшению условий работы в пекарне
- Внутри и снаружи печи имеют обшивку из прочной нержавеющей стали
- Коррозионностойкие материалы продлевают срок службы печи и легко очищаются
- Автоматическая остановка вращения тележки
- По истечении времени выпечки, когда дверная ручка поднята, тележка поворачивается в положение выгрузки
- Подпружиненный дверной шарнир
- Обеспечивает открывание дверей при загрузке и выгрузке тележек
- Медленный запуск
- Плавное и постепенное ускорение и замедление вращения тележки для выпечки продукции, чувствительной к толчкам и ударам, уменьшение риска ее смещения от вибраций
- Эффективный теплообмен в печах на жидком топливе или газе
- Высокая эффективность и низкие затраты на нагрев
- Изолированная дверь с правыми петлями, двойным остеклением, подпружиненной дверной петлей и дверным упором легко открывается и обеспечивает хороший обзор
- Подвесной крюк
- Магнитный мультидержатель из листового металла
Характеристики:
Установка: напольная
Максимальная температура выпекания: 300 °C
Максимальная нагрузка: 350 кг
Внешние размеры: 1915х2425х1450х2150 мм
Максимальный размер противня: 600х800 мм
Максимальный размер диагонали тележки: 1050 мм
Максимальная высота тележки:
Платформа: 1815 мм
Крюк: 1880 мм
Максимальная загрузка:
Платформа: 600 кг
Крюк: 450 кг
Подъем тележки: 450 кг
Усиленная платформа: 800 кг
Заказываются отдельно:
- V30/1/2 – максимально 600 кг
- Вращающаяся платформа с регулируемым трапом, нержавеющая сталь
- V40/1/2 – максимально 600 кг
- Автоматический подъем тележки v30/1/2 – макс. 350 кг
- Автоматический подъем тележки v40/1/2 – макс. 450 кг
- Вращающаяся платформа с регулируемым трапом, для больших нагрузок V40/1/2 – макс. 800 кг
- Козырек со встроенным вентилятором
- Пол с теплоизоляцией
- Большое окно с двойным остеклением в изолированной двери
- Левосторонняя дверь с двойным остеклением, подпружиненной дверной петлей и дверным упором
- AES - автоматическая система эвакуации пара
- SVEBA- датчик внутренней температуры
- Преобразователь частоты для вентилятора
- Печь в полностью собранном виде
- Туннельное исполнение (сквозной проход), что означает наличие 2-х дверей для эффективного управления тележками
- SVEBA сonneсt - облачное решение
