Пароконвектомат ПР-12М-Э ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Описание товара
Пароконвектомат Пищевые технологии ПР-12М-Э инжекционного типа серии ПР предназначен для приготовления гастрономических блюд в сфере общественного питания, а также для выпечки хлебобулочных изделий.
Пароконвектомат используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности:
- Электромеханическое управление
- Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400.
- Автоматический реверс вентилятора (обеспечивает равномерное запекание продукта, в том числе при полной загрузке камеры)
- Двойная крыльчатка вентилятора (обеспечивает максимальное разбиение воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром)
- Двойное стекло двери
- Ручной таймер
- Ручной контроль температуры
- Регулировка подачи пара
- Механический замок двери
Характеристики:
Установка: настольная
Парообразование: инжектор
Кол-во уровней: 12
Расстояние между уровнями: 70 мм
Подключение: электричество
Гастроемкости в комплекте: нет
Формат емкости: GN 1/1, 600х400
Вкатная тележка: нет
Тележка в комплекте: нет
Управление: электромеханическое
Автоматическая мойка: нет
Температура режим, °С: +45...+270
Размер противня: 530x325, 600х400 мм
Таймер: есть
Реверс: да
Термощуп: нет
Количество вентиляторов: 1
Количество скоростей вентиляторов: 3
Подсветка: да
Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 15.95 кВт
Напряжение: 380 В
