Пароконвектомат ПР-04М-Э ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Описание товара
Пароконвектомат Пищевые технологии ПР-04М-Э инжекционного типа серии ПР предназначен для приготовления гастрономических блюд в сфере общественного питания (ресторанах, кафе, столовых), а также для выпечки хлебобулочных изделий.
Пароконвектомат используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Особенности:
- Электромеханическое управление
- Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400
- Расстояние между уровнями: 75мм
- Автоматический реверс вентилятора (обеспечивает равномерное запекание продукта, в том числе при полной загрузке камеры)
- Двойная крыльчатка вентилятора (обеспечивает максимальное разбиение воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром)
- Двойное стекло двери
- Ручной таймер
- Ручной контроль температуры
- Регулировка подачи пара
- Механический замок двери
Характеристики:
Установка: настольная
Парообразование: инжектор
Кол-во уровней: 4
Расстояние между уровнями: 75 мм
Формат емкости: GN 1/1, 600х400
Вкатная тележка: нет
Тележка в комплекте: нет
Автоматическая мойка: нет
Размер противня: 530x325, 600х400 мм
Температурный режим, °С: +45...+270
Таймер: есть
Реверс: да
Термощуп: нет
Количество вентиляторов: 1
Количество скоростей вентиляторов: 3
Подсветка: да
Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Мощность: 5.35 кВт
Напряжение: 220 В
Высота: 56.5 см
Ширина: 82.4 см
Глубина: 79 см
Вес без упаковки: 64 кг
Вес в упаковке: 80 кг
