Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМФ ABAT
Другие бренды:
Фото товара:
Краткие характеристики:
Описание товара
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ ABAT бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости. Вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей. Дополнительно они оснащены механизмом фиксации двери в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу.
Режимы работы:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар (от 30 до 100 °С)
- Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
- Разогрев (от 30 до 160 °С)
Особенности:
- Память на 110 программ приготовления
- Парогенератор для образования пара
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Механизм фиксации двери в открытом положении и жесткое крепление к полу
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Степень защиты камеры: IPX5
Характеристики:
Количество уровней: 10
Способ образования пара: бойлер
Расстояние между уровнями: 70 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размер гастроемкости (наружный/внутренний): 530x325/500x300 мм
Панель управления: электронная
Полуавтоматическая мойка: да
Ручной душ: да
Подключение к водопроводу: да
Термощуп: да
Количество воздушных ТЭНов: 3
Количество ТЭНов парогенератора: 3
Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
Расход воды в режиме "Пар": от 6 до 7 л
Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости. Вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей. Дополнительно они оснащены механизмом фиксации двери в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу.
Режимы работы:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар (от 30 до 100 °С)
- Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
- Разогрев (от 30 до 160 °С)
Особенности:
- Память на 110 программ приготовления
- Парогенератор для образования пара
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Механизм фиксации двери в открытом положении и жесткое крепление к полу
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Степень защиты камеры: IPX5
Характеристики:
Количество уровней: 10
Способ образования пара: бойлер
Расстояние между уровнями: 70 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размер гастроемкости (наружный/внутренний): 530x325/500x300 мм
Панель управления: электронная
Полуавтоматическая мойка: да
Ручной душ: да
Подключение к водопроводу: да
Термощуп: да
Количество воздушных ТЭНов: 3
Количество ТЭНов парогенератора: 3
Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
Расход воды в режиме "Пар": от 6 до 7 л
Детальные характеристики
Бренд:
Ширина, мм:
840
Высота, мм:
1070
Мощность, Вт:
12500
Напряжение, В:
380
Вес, кг:
135
Глубина, мм:
800
Страна:
Россия
Температура, °C:
270
Запчасти и комплектующие (66)
Посмотреть еще
Код завода: 000001004623
Рукав D48 для ABAT (000001004623)
4 184 ₽
Код завода: 100000008410
Коробка охлаждения ПКА10-11ВМ.9793.005РС для ABAT (100000008410)
9 126 ₽
Код завода: 120000025456
Электрод ПКА20-11ПП.6195.63.00.003-01 для ABAT (120000025456)
127 ₽
Код завода: 120000213966
Штырь ПКА6-11ПМ.1626.00.00.010 для ABAT (120000213966)
1 844 ₽
Код завода: 100000003054
Шток ПКА6-11ПП.1265.30.01.000СБ для ABAT (100000003054)
382 ₽
Код завода: 120000070044
Шайба ПКА6-13П.384.11.00.004-01 (фторопласт) для ABAT (1200000700...
316 ₽
Код завода: 120000070045
Шайба ПКА6-13П.384.11.00.004 (фторопласт) для ABAT (120000070045)
303 ₽
Код завода: 100000006078
Фильтр ПКА6-11ПМ.1626.16.00.005 для ABAT (100000006078)
127 ₽
Код завода: 120000061069
Элемент нагревательный ТЭН В3-77-А-8,5/9,0 P 230 для ABAT (120000...
10 185 ₽
Код завода: 120000060767
Трансформатор ОСМ1-0,16 380/220 для ABAT (120000060767)
6 521 ₽
Код завода: 100000000669
Стойка ПКА6-11ПП.1265.09.00.000СБ для ABAT (100000000669)
3 159 ₽
Код завода: 100000006176
Стенка промежуточная ПКА10-11ПМ.2138.14.00.000-01СБ для ABAT (100...
7 134 ₽
Код завода: 120000025968
Ручка ПКА6-11ПП.1265.11.17.001-10 для ABAT (120000025968)
608 ₽
Код завода: 000001004628
Рукав ПКА6-11.00.00.020-06 для ABAT (000001004628)
558 ₽
Код завода: 120000061012
Реле твердотельное SOB562460 FASTON-2X25A/400AC для ABAT (1200000...
3 913 ₽
Код завода: 120000060572
Реле SHN RXM 2AB1 P7 (230V, без светодиода) для ABAT (12000006057...
1 996 ₽
Код завода: 120000060818
Реле SHN - Скоба SHNRXZ400 для ABAT (120000060818)
73 ₽
Код завода: 120000060571
Реле SHN - Колодка SHN RXZE 2M114 для ABAT (120000060571)
419 ₽
Код завода: 100000005508
Рамка лампочки ПКА6-11ПП.1265.57.00.003 для ABAT (100000005508)
301 ₽
Код завода: 100000003385
Прокладка-уплотнитель ПКА10-11ПМ.2138.11.00.005 для ABAT (1000000...
473 ₽
Код завода: 100000003387
Прокладка-уплотнитель ПКА10-11ПМ.2138.11.00.003 для ABAT (1000000...
237 ₽
Код завода: 000001004488
Прокладка ПКА6-15.33.00.002 для ABAT (000001004488)
18 ₽
Код завода: 000001001937
Прокладка ПКА6-15.00.01.003 для ABAT (000001001937)
130 ₽
Код завода: 120000060713
Преобразователь ТС 1763 ХК-60-2500 термоэлектрический для ABAT (1...
2 002 ₽
Код завода: 120000060786
Преобразователь ТП 1740-К3-ХА-2500 термоэлектрический для ABAT (1...
6 407 ₽
Код завода: 120000020313
Патрубок ПКА6-11ПМ.1626.00.03.003 (ФСИ 55) для ABAT (120000020313...
575 ₽
Код завода: 100000005801
Ось ПКА6-11ПП.1265.28.01.000СБ для ABAT (100000005801)
673 ₽
Код завода: 120000025575
Нога опорная ASS2085PT (H120-180 мм) 2" 120х120 мм для ABAT ...
1 056 ₽
Код завода: 100000004752
Накладка ПКА6-11ПП.1265.11.18.000СБ для ABAT (100000004752)
1 673 ₽
Код завода: 100000006485
Лоток ПКА6-11ПП.1265.00.00.300СБ для ABAT (100000006485)
3 681 ₽
Код завода: 110000025331
Крыльчатка ПКА6-11ПМ.7111.09.00.000СБ для ABAT (110000025331)
11 475 ₽
Код завода: 100000006617
Кронштейн ПКА6-11ПП.1265.28.00.001-01 для ABAT (100000006617)
73 ₽
Код завода: 120000212968
Корпус замка ПКА 6 -11ПП.1265.11.19.005-02 для ABAT (120000212968...
2 200 ₽
Код завода: 120000061052
Контактор NC1-3210 32 А 230 В/АС3 1НО 50 Гц (CHINT) для ABAT (120...
2 955 ₽
Код завода: 120000020174
Кольцо 42-50-46 ГОСТ 9833-73 для ABAT (120000020174)
55 ₽
Код завода: 120000020532
Колпак ПКА6-11ПМ.1626.00.00.011 для ABAT (120000020532)
34 ₽
Код завода: 120000020473
Втулка ПКА6-15.18.00.002 (фторопласт) для ABAT (120000020473)
254 ₽
Код завода: 120000025541
Втулка моторедуктора ПКА6-11ПП.1265.28.00.004-01 для ABAT (120000...
37 ₽
Код завода: 120000002016
Кран шаровой 1/2 для ABAT (120000002016)
491 ₽
Код завода: 120000060576
Клапан V18 Invensys valves 230 В для ABAT (120000060576)
764 ₽
Код завода: 120000060429
Вентилятор DP200A2123XBT для ABAT (120000060429)
1 487 ₽
Код завода: 120000060430
Вентилятор SF23080A2083HBL 80х80х38 мм для ABAT (120000060430)
1 655 ₽
Код завода: 120000060635
Двигатель FIR 1079А6352 для ABAT (120000060635)
20 320 ₽
Код завода: 120000060714
Двигатель коллекторный 25GA-RC385-1228 для ABAT (120000060714)
3 913 ₽
Код завода: 120000025516
Душ в комплекте (оригинал) для ABAT (120000025516)
7 605 ₽
Код завода: 120000060592
Клавиатура "Абат-20" для ABAT (120000060592)
9 373 ₽
Код завода: 120000002744
Заглушка G 1 1/4 для ABAT (120000002744)
503 ₽
Код завода: 120000160247
Контроллер 38 ПКА 3_86 для ABAT (120000160247)
42 352 ₽
Код завода: 100000012229
Крыльчатка ПКА6-11ПМ.7111.09.00.000СБ для ABAT (100000012229)
10 811 ₽
Код завода: 120000060475
Лампа Е14 для печей ABAT (120000060475)
360 ₽
Код завода: 120000020011
Сальник 17х32х7 мм для ABAT (120000020011)
870 ₽
Код завода: 120000006909
Микропереключатель МП-1107 для ABAT (120000006909)
1 650 ₽
Код завода: 120000060618
Преобразователь термоэлектрический ТС1763 ХК-32-1500 для ABAT (12...
2 259 ₽
Код завода: 120000060523
Преобразователь частотный Е3-8100К-ОР5Н для ABAT (120000060523)
25 756 ₽
Код завода: 120000060604
Прокладка лампы освещения 97х82 мм для ABAT (120000060604)
632 ₽
Код завода: 120000060469
Пружина ПКА6-13П.384.11.17.006 для ABAT (120000060469)
169 ₽
Код завода: 120000060703
Резистор РП1-305-3М В КДБА.434162.008 ТУ для ABAT (120000060703)
Цена по запросу
Код завода: 120000060440
Светильник-корпус BJB 77.705.U103.23 для ABAT (120000060440)
845 ₽
Код завода: 120000020188
Стекло 5М1 ПКА10-11ПМ.2138.11.00.002 для ABAT (120000020188)
3 640 ₽
Код завода: 100000003384
Стекло внутреннее в сборе ПКА10-11ПМ.2138.11.10.000СБ для ABAT (1...
7 361 ₽
Код завода: 120000020235
Стекло термостойкое 73,5х58,5х4 мм Робакс для ABAT (120000020235)
645 ₽
Код завода: 120000061005
Термостат защитный 55.13539.040 E.G.O. THERMAL CUT-OUT для ABAT (...
7 722 ₽
Код завода: 120000019963
Термостат биметалл ВТ-Н100V для ABAT (120000019963)
285 ₽
Код завода: 120000060113
Элемент нагревательный ТЭН Б3-12000 Вт для ABAT (120000060113)
27 392 ₽
Код завода: 100000008075
Уплотнитель ПКА10-11ПМ.2138.57.30.000СБ для ABAT (100000008075)
6 300 ₽
