Пароконвектомат бойлерный COMBI OKFE 101 C электрический OZTI

  Пароконвектомат бойлерный COMBI OKFE 101 C электрический OZTI предназначен для приготовления большого спектра блюд, в том числе мяса, рыбы, птицы, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания. Пароконвектомат вмещает 10 листов формата GN1/1, его камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя подсветка и термостойкое стекло позволяют наблюдать за процессом готовки без необходимости открытия дверцы.

Режимы работы:
- Комбинированный режим (конвекция+пар) 25-280 °C
- Горячий воздух (конвекция) 25-280 °C
- Пар 25-130 °C

Особенности:
- 10-дюймовая сенсорная панель управления, проста в использовании, даже для неопытного персонала
- Камера изготовлена из стали марки AISI 304, а наружное покрытие из стали марки AISI 430
- Функция предварительного прогрева камеры
- Функция интеллектуального приготовления для смешанных загрузок с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки
- 7 программ очистки (очистка парогенератора (котла), T9, промежуточный, без таблеток, быстрая, средняя, интенсивная)
- Уплотнение на дверце предотвращает потерю тепла
- Галогенная лампа освещения внутри камеры устойчивая к высоким температурам и влажности
- Приготовление продуктов с датчиком температуры в сердцевине продукта (25-99 ° C)
- Приготовление продуктов c функцией Delta T
- Конструкция камеры обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха, что обеспечивает однородное приготовление пищи
- Функция быстрого охлаждения камеры
- 5 скоростей вентилятора
- Температура и время отображается на сенсорном экране
- 50 сохраненных рецептов, может быть сохранено более 1000 рецептов
- Функция копирования рецепта и загрузки программного обеспечения
- USB вход
- 8-ми ступенчатая программа для приготовления пищи
- Безопасная двухступенчатая система блокировки дверей
- Предупреждения о чистке
- Система предупреждения о неисправностях
- Мощный парогенератор

Характеристики:
Подключение: электричество
Панель управления: электронная
Способ образования пара: бойлер
Материал: окрашенная сталь
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 63 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1
Вместимость: 10 GN1/1
Расстояние между полками: не менее 63 мм
Полезный внутренний объем: не менее 0,24 м³
Мощность двигателя: 2 x 850 Вт
Труба подачи воды: 3/4 ", давление воды: 1,5 - 4 бар
Общая мощность: 19 кВт
Напряжение: 380 В
Длина: 1008 мм
Ширина: 896 мм
Высота: 1089 мм
Страна производитель: Турция