Пароконвектомат CHEF LINE LEI201SB APACH
Описание товара
Пароконвектомат CHEF LINE LEI201SB APACH предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Противни и гастроемкости в комплект не входят
В комплект входит тележка для лотков.
Особенности:
- Инжектор
- Автоматическая мойка
- Ручной душ
- Предварительный прогрев 320 С
- Щуп
Панель управления:
- Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры внутри продукта
- Цветной TFT дисплей с диагональю 3,5 для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек
- Эргономичные рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
- Светодиодные индикаторы для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине
- Автоматический режим приготовления с 95 предустановленными программами, включая программы по разогреву на тарелке и противне
- Режим программирования: возможность сохранения до 99 пользовательских программ в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и соответствующей пиктограммы
- Ручной режим приготовления с тремя вариантами работы и мгновенным запуском:
- Конвекция от +30 C до +300 C
- Пар от +30 C до +130 C
- Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C
- Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки
- Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков
- Возможность просмотра и изменения рецепта в любой момент
Технологии:
- Autoclima - автоматическое поддержание идеального климата в рабочей камере, чтобы обеспечить оптимальные условия для приготовления
- Fast-Dry Boosted - быстрое и эффективное удаление влаги из рабочей камеры
- Smart Diagnostic System - система диагностики, которая поддерживает высокую производительность оборудования
- EcoVapor - автоматический контроль уровня пара в камере, значительно снижающий потребление воды и электроэнергии
Функции:
- Ручной предварительный нагрев
- Функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора
- Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии
- Звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления, с мигающим светом в рабочей камере в конце цикла приготовления
- Intelligent Energy System - автоматически оптимизирует энергопотребление в зависимости от типа и количества продуктов, поддерживая стабильную температуру и предотвращая ее перепады
Автоматическая мойка:
- Vapor Cleaning System - система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере значительно снижает расход моющих средств
- 7 автоматических программ мойки: Ручная, Ополаскивание, Fast, Soft, Medium Eco, Hard Eco , Grill
Характеристики:
Количество уровней: 20хGN1/1
Длина в упаковке: 1100 мм
Ширина в упаковке: 1100 мм
Высота в упаковке: 2000 мм
Вес брутто: 370 кг
Количество уровней20
Совместимость с противнями: Gn1/1
Расстояние между уровнями: 63 мм
Способ образования пара: инжектор
Тип управления: электронный
Тип установки: напольный
Расположение дверных петель: слева
Автоматическая мойка: да
Душирующее устройство: да
Температурный щуп: да
Вкатная тележка: да
Возможность перевешивания двери: нет
