Пароконвектомат APE-101 FAGOR
Описание товара
Пароконвектомат Fagor APE-101 находит широкое применение на предприятиях общественного питания, а также супермаркетах с собственной кухней. Оборудование заменяет сразу несколько устройств благодаря широкому спектру типов готовки, экономя тем самым пространство и электроэнергию.
Особенности:
- Сенсорное управление
- Парогенератор, с датчиком контроля образования накипи
- 4 режима приготовления: Пар, Регенерация, Комбинация и Конвекция
- Программа деликатного приготовления
- Режим кулинарных программ Fagor Cooking
- Fagor Multi-Tray System, управление приготовлением с помощью лотка
- Задержка программирования для: готовка, низкотемпературное приготовление и мойка
- Функция памяти
- Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа
- Полуавтоматическая система удаления накипи
- Система контроля HACCP
- Мультисенсорный термощуп
- Предварительный разогрев рабочей камеры
- 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности
- Система охлаждения рабочей камеры
- Автореверс для изменения направления вращения вентилятора
- Система быстрого закрытия двери
- Система обнаружения ошибок
- Степень влагозащищенности IPX-5
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Способ образования пара: бойлер
Тип гастроемкости: GN 1/1
Панель управления: электронная
Температурный режим: 300 °С
Мощность: 19.2 кВт
Ширина: 867 мм
Глубина: 898 мм
Высота: 1117 мм
Вес (без упаковки): 172 кг
Вес (с упаковкой): 204 кг
Страна производства: Испания
Уровень шума: 60 дБ
