Пароконвектомат COOK LINE AP5.23QD APACH
Описание товара
Пароконвектомат COOK LINE AP5.23QD APACH предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект входят:
- 2 гастроемкости GN 2/3 глубиной 20 мм
- Термощуп
Особенности:
- 99 программ по 3 этапа приготовления
- Инжекторный тип образования пара
- Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки
- Высокопроизводительный вентилятор
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Функция регулировки вытяжки пара
- Функция предварительного нагрева
- Функция охлаждения камеры
- Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
- Направляющие без винтов
- Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды
Характеристики:
Количество уровней: 5
Способ образования пара: инжектор
Расстояние между уровнями: 70 мм
Тип гастроемкости: GN 2/3
Размер гастроемкости (наружный/внутренний): 352x325 / 329x300 мм
Панель управления: электронная
Термощуп: да
Вес с упаковкой: 64 кг
Количество скоростей вентилятора: 2
Габариты в упаковке: 800х915х800 мм
Заказываются отдельно:
- Встроенная автоматическая мойка
- USB-порт
Детальные характеристики
