Пароконвектомат 101GE VAP GARBIN
Описание товара
Пароконвектомат GARBIN 101GE VAP применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
В комплект входят:
- 2 решетки GN 1/1
Особенности:
- 20 программ (6 шагов для каждой программы + 1 ручная)
- Температурный датчик
- Программируемое пароувлажнение
- 3 вентилятора с реверсом
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Способ образования: пара инжектор
Расстояние между уровнями: 75 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: электронная
Мощность: 14 кВт
Ширина: 965 мм
Глубина: 1070 мм
Высота: 830 мм
Вес (без упаковки): 110 кг
Страна производства: Италия
