Пароконвектомат встраиваемый с HoodIn для SpaceCombi, Junior MKN
Описание товара
Пароконвектомат встраиваемый с HoodIn для SpaceCombi/ Junior MKN удобен, если на кухне мало места или нет отдельной вытяжки. Дополнительная вытяжная система необходима.
Сверху есть вентиляционные элементы/решётка — там может быть интегрирован HoodIn (система конденсации пара). Панели управления сверху, сверху дверцы — сенсорные кнопки или экран.
HoodIn – запатентованная технология конденсации MKN заменяет обычный внешний и дорогой конденсационный колпак, не требуя дополнительного пространства. Высокая производительность конденсации: HoodIn конденсирует более 80% пара, образующегося во время приготовления пищи, обеспечивая приятную рабочую среду.
Гигиена стала проще: если ваш пароконвектомат Junior или Compact оснащен системой очистки WaveClean, HoodIn будет очищаться автоматически. Без трудоемкого и дорогостоящего технического обслуживания, которое часто требуется при использовании внешних конденсационных колпаков.
Новый интегрированный пароконденсационный шкаф HoodIn является технически верным решением. Паровой конденсатор полностью интегрирован в устройство, и обычный конденсационный колпак больше не нужен. HansDampf с HoodIn не имеет изменений размеров и является идеальным решением для фронтального приготовления.
Особенности:
- Высокая скорость приготовления
- Равномерное пропекание
- Одновременное приготовление нескольких блюм ("разносортица")
- Сохранение веса и питательных веществ
- Регенерация (разогрев) блюд
- Автоматизация
