Пароконвектомат SpaceCombi Classic SKECOD610CG2 MKN
Описание товара
Пароконвектомат MKN SpaceCombi Classic SKECOD610CG2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Один единственный аппарат способен заменить на кухне несколько устройств и сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд.
Особенности:
- Пароконвектомат имеет 6 ручных режимов приготовления: щадящий пар, пар, экспресс-пар, конвекция, пароконвекция, Perfection (регенерация).
- Система DynaSteam - новое поколение генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки.
- ClimaSelect отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 25%.
- Электромеханическая панель управления
- Дверь с правым упором
- Светодиодное освещение двери камеры
- Возможность программирования до 100 программ с 6 шагами каждая
- Гигиеничная рабочая камера из коррозийностойкой хромоникелевой стали
- Направляющие для продольной загрузки с защитой от опрокидывания
- Контроль климата ClimaSelect
- Одноточечным температурный датчиком-щуп до +99С
- Гигиеничная дверь камеры с двойным стеклопакетом
- Механизм открывания двери одной рукой
- Съемный уплотнитель
- Вызов программы в autoChef считыванием штрих-кода
- Кабель для подключения к сети
- Канал для сбора влаги с постоянным удалением влаги
- 5 программируемых скоростей вентилятора (10 в комбинации с вращением с интервалами)
- Встроенная сепарация жира
- Счетчик для сервиса водяного фильтра
- Подача энергии в соответствии с требованиями
- Функция Ready2Cook: разогрев, охлаждение, подготовка рабочего климата
- Базовая версия и встроенной памятью НАССР
- USB порт
- Динамик с настраиваемыми звуками
- Акустический сигнал по окончании приготовления
- Прямое подключение к канализации по нормам DVGW
- Программа ручной очистки камеры
Характеристики:
Количество порций в день: 20-50 шт
Установка: настольная
Парообразование: инжектор
Кол-во уровней: 6
Подключение: электричество
Расстояние между уровнями: 60 мм
Гастроемкости в комплекте: нет
Формат емкости: GN 1/1
Тележка в комплекте: нет
Управление: электромеханическое
Автоматическая мойка: нет
Размер противня: 325х530 мм
Температурный режим: +30...+300 С
Реверс: да
Таймер: есть
Термощуп: да
Количество скоростей вентиляторов: 5
Подсветка: да
Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Ширина в упаковке: 800 мм
Глубина в упаковке: 970 мм
Высота в упаковке: 1000 мм
Вес в упаковке: 91 кг
