Пароконвектомат FlexiCombi MagicPilot 10.2 Maxi газ MKN
Описание товара
Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 10.2 MAXI газ используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание).
Запатентованная система автоматической очистки с картриджами 2-в-1 WaveClean (серийно) обеспечивает автоматическую мойку, с высокой эффективностью, гигиенично и чисто. Всего лишь один картридж «2-в-1» (моющее и ополаскивающее) позволяет блестяще отмыть всего до самых дальних уголков автоматически с расходом воды около 35 л (модель 6 и 10).Сокращение расхода воды на 36%.
Автоматические программы дают Вам возможность профессионального приготовления несколькими касаниями. В 10 категориях приготовления возможно достигать каждый раз отличный результат. В autoChef включены процессы приготовления. В Вашем распоряжении более 350 мест для записи программ с 20 шагами.
Особенности:
- EasyLoad: поперечная загрузка
- MagicPilot: панель управления
- AutoChef® автоматическое приготовление
- Ручное приготовление
- Контроль объема загрузки
- StepMatic®: создание программы с комбинацией до 20 шагов
- ClimaSelect plus: точный контроль климата
- Ready2Cook: подготовка рабочего климата
- RackControl 2: контроль уровня загрузки 2
- Time2Serve: время сервировки
- SES®: функция удаления пара
- WaveClean®: очистка, новое поколение
- VideoAssist: видео в помощь
- FamilyMix: подбор продуктов для одинакового климата
- FlexiRack®: концепция загрузки
- CombiDoctor: диагностика
- Ручной душ
- ChefsHelp: информационные шаги
- Рабочая камера из стали V4A, долгий срок службы
- PHI®eco DynaSteam 2: новое поколение генерации пара
- Встроенный теплообменник
- Дверь рабочей камеры с тройным стеклопакетом
- Виды газа: природный газ (E и LL), сжиженный газ 3B/P
Характеристики:
Габаритные размеры: 1020x799x1060 мм
Длина в упаковке: 1020 мм
Ширина в упаковке: 1220 мм
Высота в упаковке: 1350 мм
Вес в упаковке: 175 кг
Возможность сохранения программ: да
Встроенный Wi-Fi: нет
Габариты в упаковке: 1020х1220х1350 мм
Дверной упор: петли справа
Количество программ: 50+
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Наличие помпы: нет
Оснащение: направляющие
Подключение к водопроводу: да
Регенерация блюд: нет
Режим ночной готовки: нет
Установка: на подставке
Функция медленного приготовления (low-temp cooking): нет
Функция предварительного разогрева Нет
Подключение: газовое
Количество уровней: 10
Мощность газового потока: 26 кВт
Тип парообразования: инжекторный
Тип мойки: автоматическая мойка
Термощуп: есть
Ручной душ: есть
Скорость вентилятора: 5
Панель управления: сенсорная
Тип гастроемкости: GN 2/1
Заказываются отдельно:
- Дополнительный внешний многоточечный термощуп (дооснащение невозможно)
- Дополнительный внешний Sous-Vide термощуп (дооснащение невозможно)
- Специальные противни: решетки-гриль, для соуса, противни гранит-эмаль, для выпечки,рамы для кур, для сбора жира, корзины, гастроемкости, решетки формата GN и противни для выпечки и жарения
