Аппарат шоковой заморозки VINTOS 8XGN 1/1 SKFZKQ0811D-CH COOL COMPACT
Описание товара
Аппарат шоковой заморозки VINTOS 8XGN 1/1 SKFZKQ0811D-CH COOL COMPACT для подключения к внешнему хладогенератору. Предназначенное для быстрого охлаждения и замораживания продуктов в гастрономии.
В комплект входят:
- 8 пар направляющих
- 3-точечный датчик внутренней температуры
Особенности:
- Управление через 7-дюймовый сенсорный кран EasyTouch с возможностью выбора программ, настройки циклов и ручного управления через USB
- Запускает цикл сразу после загрузки продуктов, независимо от их температуры
- Определяет наличие термощупа и выбирает режим контроля: по температуре или времени
- На дисплее в реальном времени отображается температура и время окончания процесса
- Закругленные углы
- Съемные шины
- Слив для конденсата
Характеристики:
Вместимость: 8xGN1/1 глубиной 65 мм
Хладагент: R452a
Мощность быстрого охлаждения за цикл: мин. 29 кг (+65°C / +3°C) через 90 мин.
Мощность шоковой заморозки за цикл: мин. 29 кг (+65°C / -18°C) через 240 мин.
Мощность охлаждения:
- До -10 °C: 3,6 кВт
- До -35 °C: 0,9 кВт
