Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цельнотянутой сварной чашей, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками.
Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали, боковая и задняя часть обшивки - из крашенного оцинкованного металла.
Особенности:
- Плавная регулировка температуры жарочной поверхности
- Дно чаши удерживает тепло в режиме приготовления
- Механизм подъема и опускания чаши для удобства очистки и обслуживания
- Откидная крышка
Xарактеристики:
Подключение: 380 В
Опрокидывание: ручное
Площадь пода чаши: 0.27 м2
Объем чаши: 40 л
Температурный режим: от 20 до 270 °С
Мощность: 9 кВт
Ширина: 800 мм
Глубина: 899 мм
Высота: 950 мм
Вес (без упаковки): 101 кг
Время разогрева сковороды до 230 °C: 12 мин.
Толщина дна чаши: 10 мм
Внутренние размеры чаши сковороды: 577х470х197 мм
Потребляемая мощность: 9 кВт
Количество ТЭНов: 3
Страна производства: Россия
Паспорт для ЭСК-80-0,27-40: Abat-80-0-27-40.pdf