Шкаф жарочный ШЖГ-3 ABAT
Описание товара
Шкаф жарочный газовый ШЖГ-3 ABAT предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Шкаф ШЖГ-3 предназначен для использования газов второго (природный по ГОСТ 5542) и третьего (сжиженный по ГОСТ 20448 - пропан технический, смесь пропана и бутана технических, бутан технический) семейств II2Н3+ по ГОСТ Р 55221-2012. По способу удаления продуктов сгорания шкаф относится к типу А по ГОСТ Р 55221-2012: аппарат не предназначенный для подсоединения к дымоходу или другому устройству для удаления продуктов сгорания в пространство вне помещения. Регулировка степени нагрева и мощность подачи газа является индивидуальной для каждой рабочей зоны. Температура нагрева варьируется от +100° до +280°С. Шкаф Abat ШЖГ-3 изготавливается в климатическом исполнении УХЛ 4 ГОСТ 15150, поставляется в собранной конструкции.
Главное достоинство газовой модели - скорость нагрева и эргономичность использования. Не требуется длительное время ожидать выхода на заданную температуру, за счет чего снижаются расходы на потраченную газовую энергию. Стоимость газовой энергии значительно ниже электрической. Подключение и монтаж оборудования должны производиться квалифицированными работниками. Модель оснащена 3 горелками для равномерного распределения тепла, плавной регулировкой температуры и регулируемыми по высоте ножками. Лицевая часть выполнена из нержавеющей стали, корпус и подставка - из крашенного металла, а камера - из эмалированного металла.
В комплект входят:
- 9 противней глубиной 30 мм
Особенности:
- Три духовки из высококачественной эмалированной стали
- Внутри каждой из камер размещаются три эмалированных противня 530х470х33 мм
- Возможно использование как природного, так и сжиженного газа
- Подставка, крышка, боковые и задняя стенки выполнены из окрашенного металла
- Лицевая часть шкафа выполнена полностью из нержавеющей стали
- Регулируемые по высоте ножки
Характеристики:
Подключение: газ
Количество камер (подов): 3
Вместимость (уровней): 9
Количество уровней в одной камере: 3
Формат емкостей: противни 530х470 мм
