3D тур
Шкаф пекарский ГШ-2 ABAT газовый предназначен для выпечки хлебобулочных изделий, а так же для жаренья, запекания кулинарных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
В шкафу ГШ-2 выпекание происходит на подах. Достоинством подовой выпечки считается, то что она долго остается свежей и не черствеет. Подовая выпечка благотворно влияет на здоровье человека. В составе подового хлеба много макро-, микроэлементов и антиоксидантов. Он полезен для кожи и костей, способствует пищеварению, приводит в норму уровень глюкозы и восстанавливает нервные клетки. При выпечке на подах нет необходимости в смазывании маслом металлических форм, а это значит, что можно избежать образования вредных продуктов, которые выделяются при выпечке с применением масла.
Рабочие камеры ГШ-2 имеют увеличенную высоту - 250 мм, значит Вам не составит труда, выпечь многоярусный бисквитный торт к предстоящему торжеству! ГШ-2 имеет плавную регулировку температуры, что позволяет легко подобрать необходимую мощность для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Кроме того, шкаф ГШ-2 может работать как от природного, так и от сжиженного газа. В комплекте со шкафом ГШ-2 поставляются съемные форсунки под сжиженный газ, поэтому автономное использование шкафа не является проблемой. Таким образом, на работу газового шкафа не окажут влияния никакие проблемы с электроснабжением.
Еще одним преимуществом газового шкафа ГШ-2 является его простота эксплуатации. В шкафу нет сложных настроек, однако выпечка в шкафу ГШ-2 получится нежной, воздушной, ароматной и вкусной. Модель ГШ-2 оснащена системой газ-контроля и пъезорозжигом, поэтому пользоваться им удобно и безопасно. В процессе эксплуатации газового шкафа, угарный газ полностью и беспрепятственно выводится через дымоотвод.
Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Камера выполнена из оцинкованной стали, поды - из углеродистой стали толщиной 3 мм, облицовка и дверца - из нержавеющей стали, боковые и задняя стенки - из окрашенного металла. Таким образом, подовый газовый пекарский шкаф ГШ-2 - это надежность, длительный срок службы и экономия при эксплуатации.
Особенности:
- съемный дымоход
- пьезорозжиг
- газ-контроль
- возможно использование природного или сжиженного газа
Характеристики:
подключение: газ
количество камер (подов): 2
вместимость (уровней): 2
количество уровней в одной камере: 1
размеры камеры: 1035х770х250 мм
формат емкостей: хлебная форма №7
температурный режим: от 100 до 340 °С
время разогрева: 30 мин.
мощность: 16 кВт
ширина: 1300 мм
глубина: от 970 до 1057 мм
высота: от 1645 до 1847 мм
вес (без упаковки): 230 кг
потребляемая мощность: 16 кВт
площадь пода: 0,75 м2
хлебные формы №7: 24 шт.
разогрев до 340 °С: 30 минут
страна производства: Россия
Инструкция по эксплуатации: __Abat_-2.pdf
