Шкаф пекарский электрический ЭШП-3 ABAT подовый с функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Каждая секция (ярус) шкафа пекарского Abat ЭШП-3 имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Нижние ТЭНы закрываются подовыми листами из углеродистой стали толщиной 3 мм, на которые уже возможна установка противней или хлебных форм. Каждая камера пекарного шкафа предусматривает размещение 24 стандартных хлебных форм №7. Также возможна установка в одну секцию двух противней размером 530х470 мм (в комплект поставки не входят). Модель оснащена жаропрочными смотровыми стеклами регулируемыми по высоте ножками. Облицовка выполнена из нержавеющей стали, камера - из оцинкованной стали, боковые и задние стенки - из оцинкованного металла, ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304, поды - из углеродистой стали толщиной 3 мм.
Особенности:
- 2 механических термостата для каждой камеры
- раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов
- пароувлажнение
- внутренняя подсветка
- аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 360 °С
- разборная конструкция
Характеристики:
подключение: 380 В
количество камер (подов): 3
вместимость (уровней): 3
количество уровней в одной камере: 1
размеры камеры: 1035x800x280/250 мм
формат емкостей: хлебная форма №7
температурный режим: от 50 до 320 °С
время разогрева: 30 мин.
ширина: 1300 мм
глубина: 1107 мм
высота: 1700 мм
вес (без упаковки): 331 кг
потребляемая мощность: 14,64 кВт
площадь пода: 3х 0,75 м2в
вместимость хлебных форм: 24х форм №7
страна производства: Россия
Инструкция по эксплуатации: __Abat_-3.pdf