Шкаф пекарский ЭШП-3 ABAT
Описание товара
Шкаф пекарский электрический ЭШП-3 ABAT подовый с функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Каждая секция (ярус) шкафа пекарского Abat ЭШП-3 имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Нижние ТЭНы закрываются подовыми листами из углеродистой стали толщиной 3 мм, на которые уже возможна установка противней или хлебных форм. Каждая камера пекарного шкафа предусматривает размещение 24 стандартных хлебных форм №7. Также возможна установка в одну секцию двух противней размером 530х470 мм (в комплект поставки не входят). Модель оснащена жаропрочными смотровыми стеклами регулируемыми по высоте ножками. Облицовка выполнена из нержавеющей стали, камера - из оцинкованной стали, боковые и задние стенки - из оцинкованного металла, ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304, поды - из углеродистой стали толщиной 3 мм.
Особенности:
- 2 механических термостата для каждой камеры
- Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов
- Пароувлажнение
- Внутренняя подсветка
- Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 360 °С
- Разборная конструкция
Характеристики:
Количество камер (подов): 3
Вместимость (уровней): 3
Количество уровней в одной камере: 1
Размеры камеры: 1035x800x280/250 мм
Формат емкостей: хлебная форма №7
Время разогрева: 30 мин.
Площадь пода: 3х 0,75 м2в
Вместимость хлебных форм: 24х форм №7
