Шкаф пекарский ЭШ-1К ABAT
Описание товара
Шкаф пекарский ЭШ-1К ABAT предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. ЭШ-1К является универсальным оборудованием, поскольку в нем Вы можете с легкостью приготовить булочки, маффины, круассаны, багеты и любые другие кондитерские и хлебобулочные изделия. Вся выпечка в этом шкафу приобретает воздушность, пышность и хрустящую румяную корочку. Шкаф ЭШ-1К поставляется в разборной упаковке, что позволит Вам заносить его в любое, даже самое небольшое помещение. Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Облицовка выполнена из нержавеющей стали, камера и поды - из углеродистой стали толщиной 3 мм, ТЭН-ы - из нержавеющей стали AISI 304, задняя стенка - из оцинкованного металла, подставка и боковые стенки - из крашенного металла.
Особенности:
- Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего ТЭНов
- Аварийный термовыключатель, срабатывающий при достижении 320 °С
- Разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
- Вместо подставки возможна установка шкафа расстоечного ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ
- Возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01
Характеристики:
Количество камер (подов): 1
Вместимость уровней: 1
Количество уровней в одной камере: 1
Размеры камеры: 1000x800x180 мм
Формат емкостей: хлебная форма №7, противни 530х470 мм, GN 1/1
Время разогрева: 40 мин.
Площадь пода: 0,73 м2
Хлебные формы: 24х формы №7
Гастроемкости: 3х GN 1/1
Противни: 2х 530х470 мм
Разогрев до 240 °С: 40 минут
Размеры в упаковке: 1380х1160х803 мм
Вес в упаковке: 225 кг
