Шкаф пекарский BAKE1000M GIERRE - конвекционная печь, рекомендованная к использованию в кондитерских и пекарских цехах. Итальянская модель с пароувлажнением позволяет производить выпечку любых мучных изделий (булочек, пирогов, кексов) в рекордно быстрые сроки. Пекарский шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали, в камеру встроена яркая галогеновая подсветка. Есть таймер, задающий время тепловой обработки и цикла пароувлажнения. Стеклопакет дверцы раскрывающийся, что позволяет легко очищать стекла изнутри.
Предлагаемая серия конвекционных пекарских шкафов с пароувлажнением разработана специально для профессиональных пекарских и кондитерских цехов. Эксплуатационные качества этого оборудования полностью соответствуют запросам в отношении производительности, функциональных возможностей, интенсификации производственного цикла и сокращения текущих затрат.
Особенности:
- Выполнена из нержавеющей стали
- Галогеновая подсветка рабочей камеры
- Раскрывающийся стеклопакет дверцы даёт возможность очищать стёкла изнутри
- Количество вентиляторов системы конвекции: 2 шт. (двухскоростной)
- Таймеры задают длительность тепловой обработки и цикла увлажнения
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 80 мм
Противень: 600х400 мм
Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
Управление: механическое
Температурный режим: 270 °С
Пароувлажнение: да
Подключение к воде: да
Мощность: 15.8 кВт
Ширина: 995 мм
Глубина: 975 мм
Высота: 1177 мм
Вес (без упаковки): 162 кг
Вес (с упаковкой): 178 кг
Страна производства: Италия
Совместим с моделями расстоечных шкафов Gierre серии BAKE:
- 10UG
- 10UX
Инструкция по эксплуатации BAKE1000M GIERRE: __Gierre_BAKE_1000_M.pdf
Запчасти и комплектующие для шкафа пекарского BAKE1000M GIERRE