Шкаф холодильный CP 80 MULTI+ RR/SANIGEN IRINOX
Описание товара
Шкаф холодильный IRINOX CP 80 MULTI+ RR/SANIGEN предназначен для хранения продуктов при заданных значениях уровня влажности, при положительной или отрицательной температуре, а также для хранения шоколада в столовых, ресторанах, отелях, производственных кондитерских и пекарских цехах.
Система санитарной обработки, запатентованная компанией Irinox, обеззараживает всю камеру целиком, включая труднодоступные участки (например, испаритель и т.д.) Cp Multi является наилучшей холодильной камерой с возможностью регулирования влажности, контроля температуры и малого энергопотребления. Cp Multi - это единственная холодильная камера, способная гибко адаптироваться под ваше производство и идеально подстраиваться под ваши потребности, позволяя хранить продукты при положительной или отрицательной температуре или трансформируясь в надёжную технику для хранения шоколада.
Особенности:
- Для хранения при положительной температуре благодаря системе регулирования влажности сохраняет естественную влажность каждого продукта; обладает возможностью устанавливать до 6 различных уровней относительной влажности от 40% до 95 % в диапазоне температур от 0°C до + 15°C
- Для хранения при отрицательной температуре от 0 до - 30°C, оберегает продукты от перепадов температуры, вызванных постоянным открыванием дверей. Просторная камера для хранения позволяет организовать производство и запасы, сохраняя неизменным их качество
- Можно хранить пралине, плитки, украшения из сахара и продукция с шоколадной глазурью. Каждому продукту будут обеспечены идеальные условия хранения при постоянной температуре +14°C / +15°C и с предельно низким уровнем относительной влажности (40-50 %), сохраняя тем самым органолептические характеристики ваших продуктов
- Возможность изменять температуру и влажность в любой момент, создавая идеальный климат для хранения любого продукта, вы сможете открывать дверцы вашего Cp Multi столько раз, сколько вам потребуется, и даже при высокой температуре окружающей среды, будучи уверенными в неизменности установленных параметров
- Поддерживает контролируемую и неагрессивную вентиляцию продуктов посредством эксклюзивной холодильной установки
- Программное обеспечение Humidity Management System (Система регулирования влажности), а также Fan Speed Control (Контроль скорости вентиляторов) самостоятельно регулируют все компоненты холодильного контура, охраняя неизменными характеристики каждого продукта, достаточно лишь выбрать один из 6 доступных уровней влажности
- Система быстрой разморозки горячим газом
- Благодаря раме MultiRack® вмещается до 2 раз больше противней, чем у аппаратов с нерегулируемой рамой
- Ручка спроектирована и изготовлена таким образом, чтобы соответствовать постоянно прикладываемому усилию и облегчить её чистку
- Современный дисплей с лёгким и интуитивно понятным управлением
- Система контроля открывания дверей, которая даёт рекомендации по более рациональному размещению продуктов внутри камеры, препятствуя чрезмерному рассеиванию холода при каждом открытии
Способ установки: напольный
Цвет: серебристый
Управление: электронное
Вид полки: решетка
Двери: глухая
Замок: нет
Климатический класс: N
Количество дверей: 4 шт
Количество полок: 12 шт
Марка стали: Aisi 304
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Материал полки: металл
Оттайка: автоматическая, горячим газом
Охлаждение: динамическое
Подсветка: есть
Потребляемая электроэнергия: 110.4 кВт/сутки
Размер полки: 600х400 мм
Регулируемые ножки: есть
Серия: Cp
Способ открывания двери: распашной
Выносной агрегат: 840х730х550 мм.
Режим влажности, %: 6 уровней от 40 до 95 при температуре от 0 до 15 °C
Вместимость противней: 160 х 600х800 мм или 80 х 400х600 мм
Ширина с упаковкой: 2480 мм
Длина с упаковкой: 2761 мм
Высота с упаковкой: 2500 мм
Вес брутто: 700 кг
