Шкаф холодильный CP 80 MULTI+ RR/SANIGEN IRINOX
Описание товара
Шкаф холодильный IRINOX CP 80 MULTI+ RR/SANIGEN предназначен для хранения продуктов при заданных значениях уровня влажности, при положительной или отрицательной температуре, а также для хранения шоколада в столовых, ресторанах, отелях, производственных кондитерских и пекарских цехах.
Система санитарной обработки, запатентованная компанией Irinox, обеззараживает всю камеру целиком, включая труднодоступные участки (например, испаритель и т.д.)
Cp Multi является наилучшей холодильной камерой с возможностью регулирования влажности, контроля температуры и малого энергопотребления.
Cp Multi - это единственная холодильная камера, способная гибко адаптироваться под ваше производство и идеально подстраиваться под ваши потребности, позволяя хранить продукты при положительной или отрицательной температуре или трансформируясь в надёжную технику для хранения шоколада.
Особенности:
- Для хранения при положительной температуре: благодаря Системе регулирования влажности сохраняет естественную влажность каждого продукта; обладает возможностью устанавливать до 6 различных уровней относительной влажности от 40% до 95 % в диапазоне температур от 0°C до + 15°C.
- Для хранения при отрицательной температуре от 0 до - 30°C, оберегает продукты от перепадов температуры, вызванных постоянным открыванием дверец. - Просторная камера для хранения позволяет организовать производство и запасы, сохраняя неизменным их качество.
- Можно хранить пралине, плитки, украшения из сахара и продукция с шоколадной глазурью. Каждому продукту будут обеспечены идеальные условия хранения при постоянной температуре +14°C / +15°C и с предельно низким уровнем относительной влажности (40-50 %), сохраняя тем самым органолептические характеристики ваших продуктов.
- Возможность изменять температуру и влажность в любой момент, создавая идеальный климат для хранения любого продукта. Вы сможете открывать дверцы вашего Cp Multi столько раз, сколько вам потребуется, и даже при высокой температуре окружающей среды, будучи уверенными в неизменности установленных параметров.
- Поддерживает контролируемую и неагрессивную вентиляцию продуктов посредством эксклюзивной холодильной установки.
- Программное обеспечение Humidity Management System (Система регулирования влажности), а также Fan Speed Control (Контроль скорости вентиляторов) самостоятельно регулируют все компоненты холодильного контура, охраняя неизменными характеристики каждого продукта. Достаточно лишь выбрать один из 6 доступных уровней влажности!
- Система быстрой разморозки горячим газом.
- Благодаря раме MultiRack® вмещается до 2 раз больше противней, чем у аппаратов с нерегулируемой рамой.
- Ручка спроектирована и изготовлена таким образом, чтобы соответствовать постоянно прикладываемому усилию и облегчить её чистку.
- Современный дисплей с лёгким и интуитивно понятным управлением.
- Система контроля открывания дверей, которая даёт рекомендации по более рациональному размещению продуктов внутри камеры, препятствуя чрезмерному рассеиванию холода при каждом открытии.
- Выносной агрегат: 840х730х550 мм.
- Режим влажности, %: 6 уровней от 40 до 95 при температуре от 0 до 15 °C.
- Вместимость противней: 160 х 600х800 мм или 80 х 400х600 мм.
Характеристики:
Бренд: IRINOX
Ширина вместе с упаковкой: 2480 мм
Длина вместе с упаковкой: 2761 мм
Высота вместе с упаковкой: 2500 мм
Вес брутто: 700 кг
