3D тур
Шкаф холодильный IRINOX CP 120 MULTI RR/SANIGEN предназначен для хранения продуктов при заданных значениях уровня влажности, при положительной или отрицательной температуре, а так же для хранения шоколада в столовых, ресторанах, отелях, производственных кондитерских и пекарских цехах.
Система санитарной обработки (SANIGEN), запатентованная компанией Irinox, обеззараживает всю камеру целиком, включая труднодоступные участки.
Cp Multi является наилучшей холодильной камерой с возможностью регулирования влажности, контроля температуры и малого энергопотребления.
Cp Multi 120, - это единственная холодильная камера, способная гибко адаптироваться под ваше производство и идеально подстраиваться под ваши потребности, позволяя хранить продукты при положительной или отрицательной температуре или трансформируясь в надёжную технику для хранения шоколада.
Особенности:
- Для хранения при положительной температуре: благодаря Системе регулирования влажности сохраняет естественную влажность каждого продукта; обладает возможностью устанавливать до 6 различных уровней относительной влажности от 40% до 95 % в диапазоне температур от 0°C до + 15°C.
- Для хранения при отрицательной температуре от 0 до - 30°C, оберегает продукты от перепадов температуры, вызванных постоянным открыванием дверец. - Просторная камера для хранения позволяет организовать производство и запасы, сохраняя неизменным их качество.
- Можно хранить пралине, плитки, украшения из сахара и продукция с шоколадной глазурью.
- Постоянная температура +14°C / +15°C и с предельно низким уровнем относительной влажности (40-50 %), сохраняя тем самым органолептические характеристики ваших продуктов.
- Возможность изменять температуру и влажность в любой момент, создавая идеальный климат для хранения любого продукта.
- Возможность открывать дверцы вашего Cp Multi столько раз, сколько вам потребуется, и даже при высокой температуре окружающей среды, будучи уверенными в неизменности установленных параметров.
- Поддерживает контролируемую и неагрессивную вентиляцию продуктов посредством эксклюзивной холодильной установки.
- Программное обеспечение Humidity Management System (Система регулирования влажности), а также Fan Speed Control (Контроль скорости вентиляторов) самостоятельно регулируют все компоненты холодильного контура, охраняя неизменными характеристики каждого продукта. Достаточно лишь выбрать один из 6 доступных уровней влажности!
- Cистема быстрой разморозки горячим газом.
- Благодаря раме MultiRack® вмещается до 2 раз больше противней, чем у аппаратов с нерегулируемой рамой.
- Ручка спроектирована и изготовлена таким образом, чтобы соответствовать постоянно прикладываемому усилию и облегчить её чистку.
- Современный дисплей с лёгким и интуитивно понятным управлением.
- Cистема контроля открывания дверей даёт рекомендации по более рациональному размещению продуктов внутри камеры, препятствуя чрезмерному рассеиванию холода при каждом открытии.
- Выносной агрегат: 670х1010х1010 мм.
- Температурный режим, °C: от -30 до +15.
- Режим влажности, %: 6 уровней от 40 до 95 при температуре от 0 до 15 °C.
- Вместимость противней: 240 х 600х800 мм или 120 х 400х600 мм.
Характеристики:
Страна: Италия
Бренд: IRINOX
Мощность: 6.9 кВт
Ширина (без упаковки): 1245 мм
Длина (без упаковки): 2770 мм
Высота (без упаковки): 2360 мм
Вес нетто: 877 кг
Ширина (вместе с упаковкой): 2480 мм
Длина (вместе с упаковкой): 3784 мм
Высота (вместе с упаковкой): 2500 мм
Вес брутто: 965 кг
