3D тур
Шкаф холодильный Irinox CP 120 MULTI RR предназначен для хранения продуктов при заданных значениях уровня влажности, при положительной или отрицательной температуре, а так же для хранения шоколада в столовых, ресторанах, отелях, производственных кондитерских и пекарских цехах.
Cp Multi является наилучшей холодильной камерой с возможностью регулирования влажности, контроля температуры и малого энергопотребления.
Cp Multi, доступный в версиях CP 40, CP 80 и CP 120, - это единственная холодильная камера, способная гибко адаптироваться под ваше производство и идеально подстраиваться под ваши потребности, позволяя хранить продукты при положительной или отрицательной температуре или трансформируясь в надёжную технику для хранения шоколада.
Особенности:
- CP MULTI для хранения при положительной температуре: благодаря Системе регулирования влажности сохраняет естественную влажность каждого продукта; обладает возможностью устанавливать до 6 различных уровней относительной влажности от 40% до 95 % в диапазоне температур от 0°C до + 15°C.
- CP MULTI для хранения при отрицательной температуре от 0 до - 30°C, оберегает продукты от перепадов температуры, вызванных постоянным открыванием дверец. Просторная камера для хранения позволяет организовать производство и запасы, сохраняя неизменным их качество.
- CP MULTI - наиболее надёжная холодильная камера для ваших творений из шоколада. В холодильных камерах CP MULTI в полной безопасности может храниться пралине, плитки, украшения из сахара и продукция с шоколадной глазурью.
- Каждому продукту будут обеспечены идеальные условия хранения при постоянной температуре +14°C / +15°C и с предельно низким уровнем относительной влажности (40-50 %), сохраняя тем самым органолептические характеристики ваших продуктов.
- Используя CP MULTI вы можете изменять температуру и влажность в любой момент, создавая идеальный климат для хранения любого продукта. Вы сможете открывать дверцы вашего Cp Multi столько раз, сколько вам потребуется, и даже при высокой температуре окружающей среды, будучи уверенными в неизменности установленных параметров.
- Холодильная камера Cp Multi поддерживает контролируемую и неагрессивную вентиляцию продуктов посредством эксклюзивной холодильной установки.
- Программное обеспечение Humidity Management System (Система регулирования влажности), а также Fan Speed Control (Контроль скорости вентиляторов) самостоятельно регулируют все компоненты холодильного контура, охраняя неизменными характеристики каждого продукта. Достаточно лишь выбрать один из 6 доступных уровней влажности!
- Cp Multi использует систему быстрой разморозки горячим газом.
- Благодаря раме MultiRack® вмещается до двух раз больше противней, чем у аппаратов с нерегулируемой рамой.
- В гамме аппаратов CP Multi есть экземпляры версии PLUS с тепловыми функциями.
- Система санитарной обработки, запатентованная компанией Irinox, обеззараживает всю камеру целиком, включая труднодоступные участки (например, испаритель и т.д.)
- Доводчик для закрывания дверей и высокогерметичне уплотнители.
- Ручка также была спроектирована и изготовлена таким образом, чтобы соответствовать постоянно прикладываемому усилию и облегчить её чистку.
- Внутренняя светодиодная подсветка, эффективная в том числе при низких температурах.
- Современный дисплей с лёгким и интуитивно понятным управлением.
- Cp Multi имеет также систему контроля открывания дверей, которая даёт рекомендации по более рациональному размещению продуктов внутри камеры, препятствуя чрезмерному рассеиванию холода при каждом открытии.
- Выносной агрегат: 670х1010х1010 мм
Характеристики:
Высота: 2360 мм
Длина: 2770 мм
Ширина: 1245 мм
Напряжение: 380 В
Вес-нетто: 877 кг
Вес-брутто: 965 кг
Страна: Италия
Мощность: 6.9 кВт
Температурный режим, °C: от -30 до +15
Режим влажности, %: 6 уровней от 40 до 95 при температуре от 0 до 15 °C
Вместимость противней: 240 х 600х800 мм или 120 х 400х600 мм
