Шкаф пекарский подовый CONDO CO 4.0608 MIWE
Описание товара
Шкаф пекарский подовый CONDO CO 4.0608 применяется для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий, батонов, формового хлеба на предприятиях общественного питания и торговли. Благодаря модульной конструкции и множеству доступных вариантов размеров печь можно приспособить к различным потребностям в производственных мощностях. Это универсальная и многофункциональная печь.
Особенности:
- Герметичный и паронепроницаемый, высокоэффективный пароувлажнитель для интенсивного пара и превосходной корки, как отдельная часть конструкции с собственным обогревом, предотвращающий возможность температурных отклонений в пекарной камере
- Паронепроницаемые, ввинченные в боковую стенку и установленные прямо в выпечной камере электрические нагревательные стержни из высококачественной стали
- Поды выложены каменными плитами
- Экономит энергию - отдельная изоляция для каждой пекарной камеры
- Высокая стабильность и прочность - паронепроницаемые, приваренные пекарные камеры с укрепленным потолком
Дверь:
- Гигиена и чистота за счет (ежедневной) очистки внутренней стороны дверей посредством всего нескольких простых действий благодаря специальному, надежно фиксируемому и эргономичному положению очистки, предотвращающему стекание чистящего средства на подовую плиту
- Благодаря новому уплотнению двери обеспечивается более эффективное использование пара, улучшенный климат в помещении и повышенный комфорт в обращении для персонала
Панель управления Touch Control MIWE TC-U:
- Концепция управления, разработанная специально для небольших филиалов: для выпечки в соответствии с сохраненными в памяти программами без дополнительного вмешательства персонала
- Наглядный и несложный графический пользовательский интерфейс с единой панелью управления для всей хлебопекарной печи (до 5 подов + 1 расстойный шкаф)
- Предварительный выбор пода - экономия времени и денег (снижение расходов на энергию).
- Низкая общая потребляемая мощность не требует дорогостоящих изменений ограничений сети пользователя и поставщика электроэнергии
- С системой управления с жестко-заданными программами MIWE FP8 (100 программ выпечки, 8 с непосредственным выбором; 5 циклов в каждой программе)
Характеристики:
Установка: напольная
Тип подключения к воде: проточный
Тип гастроемкости: GN 1/1
Пароувлажнение: есть
Управление: компьютерное
Тип обогрева: электричество
Число пекарных камер: 4
Внутренние размеры секции: 600x800x170 мм
Высота вытяжки: 190 мм
Мощность пароувлажнителя: 6 кВт
Расстойный шкаф:
Число направляющих под противни: 5/10
Внешние размеры: 900x1210x540 мм
Общая потребляемая мощность: 2,2 кВт
Нижняя рама: 900x1210x540 мм
