Печь на твердом топливе HJX 45-L BC JOSPER
Описание товара
Печь на твердом топливе Josper HJX 45-L BC предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле в частных домах и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена аналоговым термометром, верхней полкой и шкафом-подставкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением. Печь Josper можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи. Особенность приготовления - это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон (в отличии, например, от гриля-мангала) и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле.
Комплектация:
- Заслонка дымохода
- 1 гриль-решетка
- Решетка для угля («колосник»)
- Нижняя заслонка с рукояткой
- Щипцы
- Металлическая щетка для чистки
- Кочерга
- Ящик для золы
Особенности:
- Количество посадочных мест: 100
- Контроль температуры осуществляется посредством системы 2 заслонок: 1 находится перед колосниками, 2 - над дымовыходящим отверстием печи
- Равномерное распределение тепла для идеального приготовления блюд
- Скорость приготовления блюд до 35% выше, чем на открытом гриле
- Экономия угля до 40%
- Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени
Характеристики:
Производительность: 90 кг/ч
Время розжига: 35 мин.
Время автономной работы: 9 ч
Температурный режим: от 300 до 350 °С
Ширина: 935 мм
Глубина: 720 мм
Высота: 1868 мм
Вес (с упаковкой): 314 кг
Страна-производитель: Испания
Производительность вытяжки: 3200 м3/час
Расход угля: от 12 до 16 кг/сутки
Размер решетки: 760х510 мм
Максимальный поток дыма: 10,5 г/сек.
Расстояние до другого кухонного оборудования: 102 мм
Рекомендуемая высота установки от пола: 559 мм
Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2х GN 1/1
Мощность: 4,5 кВт
Габариты в упаковке: 1010х750х1100 + 1010х750х835 мм
