Печь хлебопекарная нержавеющая сталь, в обрешетке ХПЭ-750/4 ВОСХОД
Описание товара
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/4 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из нержавеющей стали.
Особенности:
- Система пароувлажнения в каждой камере
- Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
- Таймер для каждой камеры
- Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
- Экраны-отражатели крышек
- Закрытые экраном верхние ТЭНы
- Вместимость камеры: 2 противня рядом
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество камер (подов): 4
Вместимость (емкостей): 8
Количество уровней в одной камере: 1
Размеры камеры: 965x760x250 мм
Объем камеры: 0.18 м³
Формат емкостей: хлебная форма №7, противни 700x460 мм
Температурный режим: от 50 до 280 °С
Время разогрева: 50 мин.
Мощность: 25.6 кВт
Ширина: 1367 мм
Глубина: 1075 мм
Высота: 1790 мм
Высота (в упаковке): 2000 мм
Вес (без упаковки): 540 кг
Вес (с упаковкой): 617 кг
Общая площадь выпечки: 2,576 м²
Производительность за 1 выпечку:
Хлеб формовой (форма №7): 96
Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 56
Вместимость:
Хлебные формы №7: 96
Подовый лист (700x460): 8
Число ТЭНов: 32
Габариты в упаковке: 1510х1160х2000 мм
Страна производства: Россия
