Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 09:00-18:00

8(495) 120-86-68

многоканальный

СТАТЬИ

КИТЧЕН СЕРВИС - БЕСПЕРЕБОЙНАЯ РАБОТА ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕПИТА!

     В ресторане или другом заведении общепита клиент, заказывая мясо, хочет получить не только вкусное, но и сочное и мягкое яство. Чтобы антрекот, стейк или отбивная соответствовали этим качествам, поварам не обойтись без специального оборудования - мясорыхлителя. При обработке мяса простым отбивным молотком нарушается его структура и портится внешний вид. Тендерайзеры или мясорыхлители прокалывают мясную продукцию (свинину, баранину, телятину, рыбу, курицу) сотни раз острым ножом по всей поверхности, вследствие чего она обретает сочность и мягкость, быстро маринуется и равномерно прожаривается. С помощью данного оборудования Вы сэкономите время на приготовление множества мясных блюд.


Разновидности


      Корпус мясорыхлителей производят из нержавеющей стали, а ножевой механизм - из закаленной качественной стали. Тендерайзеры бывают:

  • электрические. Предназначаются для обработки большого количества порций, повышают эффективность и производительность работы на кухне;
  • механические (функционируют за счет вращения рукояти). Идеально подойдут для небольших заведений общепита для приготовления стейков и отбивных. Они характеризуются невысокой производительностью.


      Также механическое оборудование можно укомплектовать приводом с электродвигателем. В этом случае Вы получите простой в обращении, надежный и компактный прибор.


Выбор оборудования


      Современные модели тендерайзеров функционируют по одинаковому принципу и имеют схожую конструкцию. Ножевой механизм вращается в разные стороны, при этом разрыхляя мясо с двух сторон. Для правильного выбора модификации, в первую очередь, необходимо учитывать специфику предприятия (какое место занимает приготовление мясных блюд в меню).

Главными приоритетами при покупке мясорыхлителя являются:

  • габариты прибора (для небольшой производственной площади предпочтительнее настольные агрегаты);
  • производительность (определяет скорость обслуживания клиентов);
  • тип управления (для небольших заведений идеально подойдет ручной мясорыхлитель);
  • конструкция и устройство техники (позволяют исключить травмирование на производстве).


Купить мясорыхлитель в Москве


      Компания Китчен Сервис осуществляет поставку профессиональных тендерайзеров по всей территории России, Украины, Казахстана, Белоруссии и других стран СНГ. Чтобы оформить заказ у нас Вам нужно сделать онлайн-заявку или позвонить нам по телефонам. Менеджеры интернет-магазина окажут Вам профессиональную помощь в выборе модели. Мы гарантируем высокое качество оборудования и поможем подобрать мясорыхлитель в соответствии со спецификой Вашего предприятия.

      Преимущества сотрудничества с Китчен Сервис:

  • честная цена на тендерайзеры;
  • гарантия надежности;
  • быстрая доставка;
  • бесплатная профессиональная консультация.


  • 1С
  • LGB
  • ALBA PUMPS
  • Hanning
  • ACOPA
  • AIRHOT
  • ALLIANCE
  • Alphatech
  • ALTO SHAAM
  • Anvil
  • Angelo Po
  • ANIMO
  • APACH
  • ARISTARCO
  • BEAR VARIMIXER
  • Beckers
  • Bras
  • Bravilor Bonamat
  • C.M.A
  • CIMBALI
  • CRYSPI
  • Cryspi (Криспи)
  • COMENDA
  • Cooleq
  • CAB
  • COLGED
  • DESMON
  • DIHR
  • EKSI
  • Ernst & Co. KG
  • ELETTROBAR
  • Fama
  • Fagor
  • FIAMMA
  • FIMAR
  • FIR
  • FORNI FIORINI
  • GASTROTAR
  • GAM
  • GIERRE
  • GGF
  • GMP
  • GARBIN
  • HALLDE
  • HAMILTON BEACH
  • HOSHIZAKI
  • HENDI
  • INDOKOR
  • Italfrost (Италфрост)
  • ITPIZZA
  • JAC
  • KOGAST
  • KitchenAid
  • Lame Italia
  • MACAP
  • Polair (Полаир)
  • Pasquini
  • RGV
  • Rational
  • Robot Coupe
  • Roller Grill
  • SMEG
  • STARMIX
  • SCOTSMAN
  • SIRMAN
  • UNOX
  • VEMA
  • МХМ (Марихолодмаш)
  • ТОРГМАШ (Барановичи)
  • Снеж
Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Google+