Варочный котел ABAT КПЭМ-60-ОМР-В с функциями опрокидывания и перемешивания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Благодаря усиленной конструкции миксера и функции реверса данная модель может быть использована для перемешивания практически любых продуктов. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён электронной панелью управления (мембранная клавиатура) и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении.
Модель оснащена электронной панелью управления. Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
В комплект входит:
- монтажная бетонируемая в пол рама
Режимы работы котла:
- слабый
- средний
- сильный
Режимы работы миксера:
- вперед
- вперед - назад
Особенности:
- смеситель миксера с регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- ручной залив воды
- слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью червячной передачи
- ужесточенная конструкция с толщиной ребер 3 мм
- легкосъемный миксер
- крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Характеристики:
подключение: 380 В
формат: опрокидывающийся
опрокидывание: ручное
объем: 60 л
диаметр котла: 425 мм
температурный режим: от 3 до 125 °C
миксер: да
мощность: 10.3 кВт
ширина: 1194 мм
глубина: 720 мм
высота: 1081 мм
вес (без упаковки): 167 кг
страна производства: Россия
номинальная потребляемая мощность: 10,3 кВт
скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
время разогрева воды в сосуде: 50 мин.
Заказывается отдельно:
- варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
Инструкция по эксплуатации: __Abat_-60--.pdf
ВАРОЧНЫЙ КОТЁЛ ABAT КПЭМ-60-ОМР-В ДОСТУПЕН В ДРУГИХ КОМПЛЕКТАЦИЯХ
(уточняйте у менеджера):
- КПЭМ-60-ОМР-ВК со сливным краном