3D тур
Котел пищеварочный стационарный ABAT КПЭМ-400Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Корпус котла изготовлен из нержавеющей стали, имеет шестигранную форму и установлен на три ноги с площадками для крепления к полу. Внутри корпуса находится цилиндрический варочный сосуд, опоясанный пароводяным контуром (рубашкой) и слоем теплоизоляции. Сосуд закрывается выпуклой стальной крышкой с г-образной ручкой (тоже из стали). Нагрев содержимого сосуда происходит косвенным образом за счет температуры рубашки. Теплоноситель в рубашке нагревается от двенадцати ТЭНов, расположенных в дне котла. На передней панели корпуса установлен кран слива готовой продукции. Слева располагается блок управления, справа находятся манометр и кран уровня воды в рубашке. Сзади располагаются кран залива воды в рубашку и клапаны (вакуумный и предохранительный).
Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса!
Особенности:
- 3 режима работы
- нагрев воды с помощью "пароводяной рубашки"
- автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в "пароводяной рубашке"
- крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Характеристики:
подключение: 380 В
формат: стационарный
объем: 400 л
диаметр котла: 790 мм
температурный режим: 100 °C
количество ТЭНов: 12 шт.
ширина: 1160 мм
глубина: 1160 мм
высота: 1446 мм
вес (без упаковки): 200 кг
страна производства: Россия
номинальная потребляемая мощность: 36,2 кВт
время разогрева воды в сосуде: 80 мин.
Заказывается отдельно:
- варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
