Котел варочный КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном ABAT

 Котел варочный ABAT КПЭМ-160-ОМ2 со сливным краном с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, и для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Данная модель оснащена электронной панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.
Конструкция котла выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

В комплект входит:
- монтажная бетонируемая в пол рама

Режимы работы котла:
- нагрев: от 3 до 110 °C
- охлаждение: от 110 до 3 °C
- программа: до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе

Режимы работы миксера:
- вперед
- вперед с паузой
- вперед - Назад

Особенности:
- функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
- охлаждение до заданной температуры
- смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
- время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
- ручной душ
- залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
- защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
- слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
- крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
- обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления

Характеристики:
Номинальная потребляемая мощность:
В режиме варки: 18,1 кВт
В режиме варки с перемешиванием: 21 кВт
Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 60 мин.
Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
Максимальный угол опрокидывания: 100°
Диаметр сливного крана: 40 мм
Подключение: 380 В
Формат: опрокидывающийся
Опрокидывание: автоматическое
Объем: 160 л
Диаметр котла: 652 мм
Температурный режим: от 3 до 120 °C
Миксер: +
Количество ТЭНов: 6 шт
Ширина: 1363 мм
Глубина: 980 мм
Высота: 1164 мм
Вес (без упаковки): 277 кг
Страна производства: Россия