Профессиональные кофемолки для кофейни

Хорошая профессиональная кофемолка - обязательное оборудование для кофейни или бара ресторана. Это специальное оборудование измельчает кофейные зерна в порошок, которые потом используется для приготовления напитка в рожковой или автоматической кофемашине. Это компактное оборудование легко поместится на стойке или столе, не требует постоянного обслуживания и ремонта. Нужно только регулярно очищать прибор от остатков молотого кофе. Компания Kitchen-Service предлагает современные решения для кофеен, кафе и ресторанов. В нашем каталоге представлено более 150 тысяч товаров. Предлагаем официальную гарантию от производителя, быструю доставку и подбор оборудования для вашего бизнеса согласно его формату и бюджету.

Преимущества профессиональных кофемолок

Обычная бытовая кофемолка - прибор довольно надежный, но в условиях кофейни, где готовятся в день сотни чашек напитка, с нагрузкой она просто не справится, быстро выйдет из строя. Профессиональная кофемолка - лучший выбор для кофейни любого формата, кафе и ресторана. Среди ее преимуществ:

• увеличенный рабочий ресурс. В отличие от простых бытовых моделей, профессиональная кофемолка способна перемалывать большой объем зерен ежедневно без перегрева;

• хорошая вместимость. Кофемолка для кофейни вмещает более 1 кг зерен. Это важная функция, если кофейня предлагает своим клиентам кофе в зернах и услугу помола всей упаковки;

• большое количество функций. Большинство моделей оснащены переключателем, который позволяет выбрать нужную степень помола, от самого мелкого до крупного;

• надежность. Профессиональная кофемолка для кофейни производится из качественных и прочных материалов. Она легко выдерживает постоянную эксплуатацию в режиме 24/7.

Профессиональные кофемолки для кофеен работают так, что зерно не нагревается при его измельчении. Это позволяет предоставить появление горечи в готовом напитке.

Основные правила эксплуатации

Чтобы кофемолка работала долго и исправно, нужно соблюдать несколько рекомендаций:

• регулярно очищайте механизмы. Обычно это делают в конце рабочей смены, но некоторые модели могут потребовать дополнительной чистки в середине дня. Так в свежемолотый кофе не будут попадать частички старого сырья, а напиток будет вкусным и ароматным. Для чистки кофемолки используют специальные щетки. Применять металлические щетки и средства с абразивными компонентами не рекомендуется;

• регулярно меняйте ножи и жернова. Срок замены измельчающих элементов зависит от модели оборудования. Большинство производителей рекомендуют устанавливать новые ножи или жернова после измельчения 250-350 кг кофейных зерен;

• выбирайте правильный помол. Так напиток будет ароматным. Для кофемашин стоит выбирать самый мелкий помол, а для добавления в десерты и варки в турке или джезве - грубый.

Чтобы кофе оставался ароматным, не стоит делать большой запас. Измельченные зерна быстро теряют вкус. Идеальный вариант - молоть нужную порцию перед каждым приготовлением напитка.

Профессиональное оборудование для кофейни в Kitchen-Service

Планируете открыть собственную кофейню или предлагать гостям вкусный кофе в кафе или ресторане? Для этого вам нужно купить мощную профессиональную кофемолку. Компания Kitchen-Service предлагает модели оборудования от лучших отечественных и мировых производителей. У нас:

• официальная гарантия на всю технику;

• качественное оборудование проверенных производителей;

• полное описание к каждой модели на сайте - это значительно облегчит выбор оборудование;

• доставка во все регионы России транспортными компаниями;

• широкий выбор оборудования для кафе и ресторанов - на нашем сайте более 150 тысяч позиций.

Если при выборе кофемолки или другого оборудования у вас появились вопросы, задайте их нашему менеджеру. Специалист подробно расскажет о характеристиках интересующего вас оборудования и поможет сделать правильные выбор.