Фризер для мороженого 3 л STELLA MUSSO
Описание товара
Фризер для мороженого Musso STELLA используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженого, сорбета и других холодных десертов. Работа происходит за счет охлаждения смеси при контакте со стенками емкости. Корпус, встроенная емкость, мешалка и фиксатор выполнены из нержавеющей стали AISI304, крышка - из поликарбоната, ножки - из резины. Отличительная особенность мешалки-специальный профиль позволяющий избежать возникновения мертвых зон и кавитационных явлений.
Особенности:
- Специальный профиль, позволяющий избежать возникновения мертвых зон и кавитационных явлений
- В боковую стенку емкости встроен испаритель, мешалка укоряет процесс охлаждения, делает его равномерным и позволяет насытить смесь воздухом
- Оптимизированный профиль 2-лопастной мешалки с фиксатором
- Цельноштампованная рабочая поверхность с углублением и закругленными краями для простоты поддержания аппарата в чистом состоянии
- Прозрачная крышка емкости позволяет визуально контролировать процесс приготовления
- Можно добавлять ингредиенты в процессе приготовления
- Герметичный холодильный агрегат Embraco с воздушным охлаждением конденсатора, оптимизированного для работы в условиях кухни
- Контур охлаждения снабжен мощной теплоизоляцией, минимизирующей теплопотери
- Кнопка включения контура охлаждения COLD
- Кнопка включения привода мешалки PADDLE
- Механический таймер
- Надежный понижающий редуктор привода
- Термическая защита двигателя привода мешалки
- Низкий уровень шума при работе
- Ножки исключают вибрацию и перемещения на рабочей поверхности в процессе приготовления
- Подключение к сети переменного тока стандартной евровилкой
Характеристики:
Тип: для твердого мороженого
Производительность: 4.5 кг/ч
Количество емкостей: 1
Объем одной емкости: 2.5 л
Производительность: 4,5 л/ч
Полезный объем: 2 л
Максимальный объем ингредиентов: 1,5 л
Время приготовления: от 30 до 40 мин.
Цикл приготовления 2,5 л мороженого: от 15 до 20 мин.
Таймер: 60 мин.
Скорость вращения лопасти: 84 об/мин.
Видео-обзор
Видео-обзор товара
