Фритюрница ЭФК-70Л ABAT
Описание товара
Фритюрница ЭФК-70Л ABAT предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве масла на предприятиях общественного питания. Фритюрница оснащена 6 регулируемыми по высоте ножками. Корпус и корзина выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электронная панель управления позволяет:
- Устанавливать температуру масла в диапазоне от 50 до 190 °C
- Задавать продолжительность погружения корзины
- Программировать погружение корзины после достижения заданной температуры, её поднятие по истечению установленного времени, сопровождаемое звуковой сигнализацией
- Включать режим "Растопка масла" для топления пищевых жиров при использовании для жарки
- 10 встроенных программ приготовления и возможность записи собственных (до 2-х шагов в каждой)
- Точный контроль температуры (+/- 1°C)
- Датчик температуры в непосредственном контакте с маслом в ванне
- Поднятие корзины при помощи линейного исполнительного механизма
- Ванна для слива масла с фильтрацией крупных частиц
- Поворотные нагревательные элементы могут подниматься для облегчения очистки фритюрницы
- Перфорированная корзина с системой открытия днища, предохранительным стопором, изолированной ручкой на 4-х колесах
- Сливной клапан с изолированной ручкой для слива масла из ванны
- Тележка на 3 гастроемкости GN 2/1 с поворотными колесами для установки под воронкой для выгрузки продукта
Характеристики:
Установка: напольная
Количество ванн: 1
Объем одной ванны: 70 л
Кран для слива масла: есть
Размер корзины: 650х530х150 мм
Максимальное количество продукта: 7 кг
Время разогрева масла до 190 °С: 15 мин.
Расход электроэнергии: 2,5 кВт*ч
