Аппарат шоковой заморозки PO 5T PL SAMAREF
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки Samaref PO 5T PL используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Шкаф оснащен столешницей повышенной прочности, термощупом и вентиляторами, отсекающими потоки воздуха при открывании двери. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Мультифункциональная панель управления
- Технология Cook and chill (возможность размещения продуктов температурой 90 °C)
- Снимаемая структура направляющих
- Антикоррозийная обработка испарителя
- Легкий доступ к испарителю
- Дно камеры с отверстием для слива
- Система рециркуляции воздуха
- Тропический класс работы 43 °C
- Закругленные углы и слив
- Эргономичная ручка по всему корпусу
Характеристики:
Холодильный агрегат: встроенный
Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
Производительность цикла охлаждения: 20 кг
Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
Производительность цикла заморозки: 18 кг
Количество уровней: 5
Гастроемкости: GN 1/1
Противни: 60х40 см
Напряжение: 220 В
Потребляемая мощность: 1.04 кВт
Ширина: 800 мм
Глубина: 700 мм
Высота: 850 мм
Страна производства: Италия
Максимальная нагрузка на столешницу: 100 кг
Температура в камере при шоковой заморозке: -40 °C
Холодопроизводительность: 1,78 кВт
