Аппарат шоковой заморозки PO 12T SAMAREF
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки Samaref PO 12T используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Шкаф оснащен термощупом и вентиляторами, отсекающими потоки воздуха при открывании двери. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Мультифункциональная панель управления
- Технология Cook and chill (возможность размещения продуктов с температурой 90 °C)
- Снимаемая структура направляющих
- Катафорезная обработка испарителя
- Легкий доступ к испарителю
- Дно камеры с отверстием для слива
- Система рециркуляции воздуха
- Тропический класс работы 43 °C
- Закругленные углы
- Эргономичная ручка по всему корпусу
Характеристики:
Холодильный агрегат: встроенный
Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
Производительность цикла охлаждения: 30 кг
Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
Производительность цикла заморозки: 26 кг
Количество уровней: 12
Гастроемкости: GN 1/1
Противни: 60х40 см
Напряжение: 220 В
Потребляемая мощность: 1.82 кВт
Ширина: 800 мм
Глубина: 825 мм
Высота: 1710 мм
Страна производства: Италия
Температура в камере при шоковой заморозке: -40 °C
Холодопроизводительность: 3,12 кВт
