ROSSOCREAM - бренд профессиональных сухих смесей, созданный специально для предприятий сегмента HoReCa: кафе, ресторанов, кофеен, точек уличной торговли и кондитерских. Продукция ROSSOCREAM позволяет стабильно получать десерты и напитки премиального качества - без сложных технологических карт и зависимости от сезонности сырья.
В линейке ROSSOCREAM смеси для мягкого мороженого, молочных коктейлей, бельгийских и гонконгских вафель. Каждая формула разработана с учётом требований профессиональных технологов: сбалансированный состав обеспечивает идеальную текстуру - кремовую и бархатистую для мороженого, пышную и плотную для коктейлей, хрустящую снаружи и нежную внутри для вафель. Смеси дают стабильный результат при любой интенсивности потока гостей и позволяют сохранять единую вкусовую концепцию меню.
Ключевое преимущество ROSSOCREAM - простота и скорость приготовления: смеси легко растворяются или замешиваются, не требуют высокой квалификации персонала и совместимы с распространённым профессиональным оборудованием (фризерами, миксерами, вафельницами). При этом сухая форма продукта обеспечивает длительный срок хранения, удобство логистики и точный контроль себестоимости каждой порции.
Состав смесей включает отборное сухое молоко, натуральные ароматизаторы, стабилизаторы и эмульгаторы, они сохраняют однородность структуры, предотвращают кристаллизацию льда и обеспечивают насыщенный вкус без излишней приторности. Вся продукция соответствует санитарным нормам и проходит многоступенчатый контроль качества на каждом этапе производства.
