Компания занимается производством ножей и режущих инструментов на протяжении пяти поколений с 1879 года. Производство занимает территорию в 12 500 м².
Основные продукты компании включают кухонные ножи, ножи для мяса, ножи для шеф-поваров и наборы ножей. Помимо этого, на заводе также производят некоторые сельскохозяйственные инструменты и высокоточные ножи для пищевого оборудования. Главное преимущество Yeşilyayla Kesici Aletler заключается в том, что все этапы производства ножей осуществляются на одной площадке, и каждый этап тщательно контролируется.
Продукция экспортируется в 50 стран Ближнего Востока, Северной Африки и Европы.