В конце 1970-х годов Серхио Паскуини и Паоло Паскуини основали компанию, специализирующуюся на производстве овощных терок тальяверде в Италии. Эти машины предназначались для использования на кухнях ресторанов, отелей, столовых и общин.
Позднее они разработали и создали полный спектр профессионального кухонного оборудования, включая миксеры, овощечистки, резаки и комбинированные резаки с овощерезками. Продукция Pasquini сразу же завоевала популярность благодаря своему качеству, надёжности, прочности и долговечности.
Оборудование изготавливается из итальянских материалов в Римини и соответствует высоким стандартам качества. Оно быстро стало популярным на внутреннем рынке, а сегодня успешно экспортируется на международные рынки.
Секрет успеха компании Pasquini заключается в сохранении фирменного стиля, качества, надёжности и внимания к деталям. С 2016 года Валентина и Мартина Паскуини присоединились к семейному бизнесу в качестве новых партнёров, и вместе с отцом Паоло они продолжают развивать и продвигать компанию.