Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 09:00-18:00

8(495) 120-86-68

многоканальный

Значение терморегуляторов (термостатов) в работе кухонного оборудования

Значение терморегуляторов (термостатов) в работе кухонного оборудования
16.12.2017

Значение терморегуляторов (термостатов) в работе кухонного оборудования


         За время развития технологий люди разработали множество видов различных узлов и конструкций. Важным устройством являются терморегуляторы (термостаты) - автоматические узлы, поддерживающие заданную необходимую температуру в различном тепловом оборудовании. Термостаты используются для управления функционирования таких тепловых систем: жарочных поверхностей, плит электрических, фритюрниц, печей для пицц, пароконвектоматов, сковород опрокидных, макароноварок и другого оборудования.

         В терморегуляторе имеется датчик температуры и термостат, благодаря чему осуществляется отслеживание температуры и контроль за нагревающими механизмами. Применение таких узлов сделало возможным создавать и поддерживать определенную температуру и экономить затраты энергоресурсов до 40%.

         Конструкции и модификации термостатов можно разделить на несколько видов.

         По температурным режимам терморегуляторы бывают:

  • для низких температур (менее 60 °C);

  • среднетемпературные (-60—500 °C);

  • высокотемпературные (300—1200 °C).

        По конструктивному исполнению:

  • электронные;

  • механические;

  • электромеханические.

        По виду рабочего тела:

  • твердотельные;

  • воздушные;

  • жидкостные.

        Рассмотрим терморегуляторы, которые более часто используются в кухонном оборудовании.

        Механические. Это такие термостаты, в которых не применяются электрические составляющие (контактные пары (группы), электронные датчики и т.п.). В бытовой же технике чаще всего используются электронные и электромеханические термостаты. Механический терморегулятор можно встретить в духовках и кухонных плитах для поддержания необходимой температуры.

        Электромеханические. В этих термостатах применяются контактные пары. В электрических системах в качестве датчика температуры выступают капиллярная трубка, газонаполненная колба и рабочая мембрана. Также в качестве датчика температуры может использоваться биметаллическая пластина.

        Электронные термостаты. В них контроль температуры в большинстве случаев происходит за счет изменения проводимости терморезистора, электронного компонента, термотранзистора и пр. Существует множество моделей электронных терморегуляторов. Хочется отметить, что в современном кухонном оборудовании чаще всего используются электронные термостаты, так как они отличаются безотказностью, точностью и удельной стоимостью по сравнению с электромеханическими терморегуляторами.

        Из многолетнего опыта ремонта кухонной техники отметим, что поломка термостатов, как правило, проявляется в виде постоянно замкнутых или разомкнутых силовых контактов независимо от температуры. Несоответствие показаний в температуре встречается очень редко.

        В интернет-магазине Китчен Сервис Вы можете купить оригинальные термостаты (терморегуляторы) для теплового оборудования многих известных брендов по лучшим ценам. Всегда с Вами!

Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Google+