Возможные поломки и пути ремонта пароконвектомата
Печи конвекционные (пароконвектоматы) - современное тепловое оборудование, посредством которого производится термообработка пищевых продуктов. В силу своей универсальности такая техника способна заменить некоторые виды кухонного оборудования одновременно. Приготовление на пару, конвекция, регенерация, сочетание конвекции и парового увлажнения обеспечивают возможность создавать множество блюд с сохранением полезных качеств и питательных свойств ингредиентов. Паровая обработка сохраняет нежный вкус продуктов, а вес мяса во время приготовления уменьшается незначительно. Пароконвектомат обеспечивает равномерное пропекание выпечки благодаря функционированию вентиляторов. Охлажденная продукция быстро регенерирует и не теряет ароматность и сочность. С помощью печей конвекционных возможно приготовление продуктов во фритюре без использования масла.
Несмотря на соответствие установок требованиям производства и европейским стандартам, на превосходную функциональность и все достоинства, пароконвектоматы, как и другое кухонное оборудование, могут со временем сломаться, тем самым остановив производственный процесс на кухне. Техника может выйти из строя по следующим причинам:
механические повреждения;
редкая чистка после эксплуатации;
перепады в электрической сети;
отсутствие технического обслуживания;
несоблюдение правил эксплуатации;
монтаж неоригинальных запчастей.
Специалисты Китчен Сервис настоятельно рекомендуют осуществлять своевременный ремонт пароконвектоматов. Конструкция такой техники довольно сложная и определить неисправность без специальных знаний практически невозможно. Предлагаем Вашему вниманию список распространенных поломок:
неисправность ТЭНа (как следствие возникают проблемы с нагреванием);
перестала функционировать ручка или разбилось стекло;
поломка системы управления или силовых плат (невозможен контроль процесса приготовления);
выход из строя защитного термостата;
поломка редуктора давления (в газовой модели пароконвектомата);
износ уплотнителя двери и т.д.
Если поломка пароконвектомата произошла, не нужно расстраиваться. Необходимо просто определить источник неисправности и заменить вышедшую из строя запчасть, тем самым обеспечив полное восстановление работоспособности пароконвекционной печи. В Китчен Сервис Вы сможете купить запчасти для конвекционных печей и пароконвектоматов от разных производителей: ТЭНы, двигатели, электронные платы, крыльчатки, уплотнители, петли дверей, дверные ручки и фиксаторы стекол, термостаты, соленоиды, таймеры и др.
Специалисты нашего интернет-магазина предоставят необходимую консультацию и предложат только оригинальные надежные запчасти для пароконвектоматов и конвекционных печей по привлекательным ценам.
