Современные вафельницы: сладкое меню в Вашем заведении
В великом множестве кухонной техники особую нишу занимают вафельницы - современные агрегаты для приготовления вафель. Старые модели оборудования тяжелые, громоздкие и неудобные, а новые агрегаты - их полная противоположность. Они комфортны в использовании и просты в уходе, многофункциональны и быстры в приготовлении. Такая техника пользуется популярностью не только у собственников заведений общественного питания (в ресторанах, барах, кофейнях, кафе и пр.), но и в быту. Спрос на вафельницы всегда стабильно высокий. Именно поэтому производители кухонного оборудования выпускают большую ассортиментную линейку электрических моделей, что предоставляет возможность каждому клиенту купить вафельницу, соответствующую кошельку и индивидуальным предпочтениям.
Основные параметры при выборе
Чтобы подобрать для себя правильный тип устройства, важно знать его основные особенности. Вафельницы по способу приготовления вафель подразделяют на два вида:
американская модель (печет классические квадратные вафли небольшой толщины);
бельгийские модификации (для испекания высоких воздушных вафель круглой формы).
При покупке прибора обращайте внимание на такие параметры:
Наличие антипригарного покрытия
Абсолютно все современные агрегаты покрываются специальным антипригарным слоем. Однако, это не значит, что все вафельницы имеют качественное покрытие. При покупке акцентируйте внимание на равномерность напыления и отсутствие на нем проплешин и пузырьков. При соблюдении этих параметров, оборудование прослужит Вам долго, а кондитерские изделия не будут пригорать и приставать к дну. Помимо этого, именно качество покрытия влияет на равномерное приготовление вафель с двух сторон.
Габариты вафельницы
Для небольших кухонь необходимо выбрать компактную модификацию с отсеком для хранения провода. Для массового приготовления вафель при больших производственных площадях рекомендуем приобретать модель с самыми большими габаритами.
Вид готовой выпечки
С помощью техники можно выпекать вафли различной толщины, а также формы и размера. Если прибор рассчитан для изготовления тонких блинов, то толстые пышные изделия на ней никак не получится приготовить. В связи с этим перед покупкой необходимо четко определиться, какие вафли готовить для Вас предпочтительнее. Некоторые потребители приобретают сразу две модели техники.
Материал
Выбору доступны приборы из металла и пластмассы. Первые отличаются высокой ценой, надежностью и прочностью конструкции, стойкостью к внешним влияниям. Так что переплата за такую модификацию будет абсолютно оправдана.
Настройки
✔ Ценятся агрегаты, оснащенные термостатом, который играет непосредственную роль в приготовлении пищи, меняя структуру и цвет вафельных изделий. Термостат вафельницы выполняет функцию постоянства температурного режима. При этом Вам не нужно следить за температурой внутри оборудования, включая и выключая его.
✔ Достоинством любого прибора будет наличие терморегулятора (выполняет функцию контроля за температурой).
✔ Индикатор нагрева в электровафельнице определит время, когда техника будет готова к процессу выпекания.
✔ Таймер в вафельнице будет производить самостоятельный отсчет времени готовки.
✔ Сигнальная лампа, предусмотренная в некоторых модификациях приборов, предупреждает о том, что блюдо уже готово.
✔ В некоторых устройствах предусматривается поворотный механизм, обеспечивающий поворот корпуса вокруг оси на 180 градусов. Данное преимущество служит гарантом приготовления идеально ровных по всей площади вафель.
✔ Некоторые производители кухонного оборудования выпускают технику, с помощью которой можно приготовить не только вафли, но и гриль, гамбургеры, сэндвичи и тосты. Такие многофункциональные приборы достаточно популярны у потребителей.
Таким образом, выгодно покупать агрегаты с полным комплектом функций, которые сделают для Вас работу на кухне простой и комфортной.
Конечно же электрическая вафельница - не главное оборудование в заведениях общепита, как, например, печь или холодильник. Но, несмотря на это, она внесет коррективы в меню сладостей и значительно упростит Вашу жизнь!
