Сломалась мясорубка. Что делать?
Электрическая мясорубка – современное изобретение, с помощью которого процесс перемола мясной продукции различных видов превращается в удовольствие. Ранее популярностью пользовались приборы ручного типа, а сейчас ситуация изменилась и собственники заведений общепита предпочитают технику, работающую от сети. И это вполне объяснимо: такой агрегат измельчит мясо быстро и качественно, сэкономив Ваши силы и временные затраты.
Увы, со временем вся кухонная техника может сломаться по разным причинам. Ремонт электрических модификаций значительно сложнее ручных приборов. Как осуществить ремонтные работы мясорубки самостоятельно Вам расскажет данная публикация.
Конструкция
Чтобы разобраться в неисправности техники, необходимо ознакомиться со всеми ее составляющими. Механизм любого прибора для перемола мясного сырья независимо от бренда представлен:
- двигателем;
- блоком управления;
- шнеком (набором ножей);
- редуктором (он представлен набором из нескольких подшипников, а также шестерней, которые выполняют функцию передачи силы мотора во вращательные движения механизмов режущих);
- шнуром питания.
Неисправности, их причины
Самым частым основанием выхода из строя мясорубок электрических всех производителей является их некорректная эксплуатация. Всего несколько процентов составляют поломки, вызванные некачественной сборкой оборудования. Добротность комплектующих и запчастей зависит от надежности производителей. Не стоит экономить на этом, так как ремонтные работы обойдутся Вам значительно дороже, чем покупка оригинальных деталей.
Основные неисправности:
- при включенном приборе диск не перемалывает сырье;
- присутствие дыма и гари при эксплуатации;
- прибор не включается;
- сторонние шумы и стуки при работе;
- привод функционирует, однако не осуществляет необходимое количество оборотов;
Избавляемся от поломки своими силами
Если Ваша мясорубка сломалась, то не обязательно обращаться за помощью к профессионалам. Здесь Вам придется немало заплатить за ремонт да и сделают его не так быстро как хотелось бы.
- Если Ваш агрегат не включается, то причиной этому могут служить повреждения пульта управления либо же отсутствие контакта.
Решение проблемы
В этом случае необходимо разобрать устройство, отвентив необходимые винты. В некоторых модификациях оборудования элементы корпуса из пластика соединяются между собой. Здесь важно очень бережно провести их отсоединение, чтобы не повредить корпус. Также не забудьте протестировать все контакты и соединение прибора и электрошнура. Возможно необходимо будет что-то припаять или прикрутить.
2. Ваш прибор включается, но при этом шнек не обеспечивает процесс перемалывания продукции. Скорее всего неисправен редуктор мясорубки. Также причиной может стать износ шестерни или подшипников от интенсивных нагрузок, а также попадания косточек.
Решение проблемы
Необходимо разобрать реле и проанализировать запчасти на наличие повреждений, а именно: все ли зубцы на месте, прокручиваются ли шестерни, нет ли люфта при циркуляции. Рекомендуем запустить мясорубку без нагрузки шнека в разобранном состоянии. Совершайте все действия аккуратно для безопасной работы двигателя. Лучше сфотографировать расположение всех запчастей, чтобы потом при сборке правильно расположить их. Кстати, поломка реле является самым распространенным видом повреждения электрических мясорубок.
При неисправностях шестерен необходимо заменить их на новые узлы. К некорректной работе шнека могут привести перекосы вала либо износ гнезда для крепления вследствие интенсивных нагрузок или из-за некачественного металла для изготовления гнезда. Для ликвидации данных дефектов Вам понадобится содействие профессионалов.
3. Ваше устройство функционирует, однако не набирает необходимое количество оборотов. По всей видимости в приборе произошла перегрузка.
Решение проблемы
Необходимо отключить агрегат от сети и разобрать его, далее почистить. Рекомендуем мясные порции на переработку делать более мелкими.
4. Посторонние стуки и шумы при функционировании прибора могут возникнуть по причине попадания внутрь корпуса посторонних предметов: жил и косточек. Они забивают места крепления разных комплектующих устройства. Также причиной засора могут служить засохшие частички еды, которые остаются на деталях вследствие небрежного ухода за техникой.
Решение проблемы
Мясорубку необходимо разобрать и тщательно очистить от посторонних предметов.
Также возникновению шумов и громких звуков может послужить износ подшипников мясорубки. Со временем они могут рассыпаться. Не огорчайтесь, их нужно просто купить и заменить.
5. Появление дыма и гари в оборудовании создает поломка двигателя. Чтобы осуществить ремонт, связанный с такой поломкой, Вам понадобятся знания в области электротехники. При их отсутствии лучше обратится к мастеру. Кстати, цена ремонта мотора мясорубки достаточно внушительная, поэтому стоит рассмотреть вариант о покупке нового агрегата.
Также основанием поломки прибора может послужить испорченный конденсатор. Если он начал давать сбои в работе, следует его заменить на новое комплектующее. Если же причиной появления гари стало перегорание одной из обмоток, то в этом случае Вам понадобится сдать двигатель на перемотку.
Если все-таки Вы решили отремонтировать мясорубку самостоятельно, то советуем Вам адекватно оценить свои знания и силы, чтобы не усугубить поломку.
