Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 09:00-18:00

Многоканальный

8(495) 120-86-68

Пельменные аппараты для профессионального использования

17.12.2020

pelmeni_machina


      Работа мясного цеха предусматривает множество сложных и долгих процедур. Их автоматизация требует покупки специального технологического оборудования, например, пельменных аппаратов. С их помощью Вы не только сэкономите временные затраты на приготовление полуфабрикатов, но и значительно сократите расходование денежных средств на сырье. Таким образом, пельменный аппарат - это кухонное устройство, отвечающее за изготовление заготовок для популярного фабриката

Описание агрегатов и разновидности

      Профессиональная техника характеризуется рядом преимуществ:

  • высокая скорость функционирования;
  • работа с фаршем разной консистенции и видов;
  • эффективность и производительность;
  • конструкция агрегата - это прочные комплектующие пельменных аппаратов, выполняющие определенные функции в системе.

      Рабочий цикл устройства начинается с загрузки готового теста и фарша в дозатор. Далее осуществляется процедура формовки тестовых заготовок за счет работы формующих вальцов и подача мясного фарша - за счет вращения шнека.

     Оборудование по виду выполняемых работ условно можно разделить на два вида:

  • автоматические;
  • полуавтоматические (настройки и контроль осуществляют пользователи).

     По типу исполнения приборы бывают:

  • напольные (целесообразны для использования на крупных производствах и в мясных комбинатах. Агрегаты имеют высокую производительность (до 100 кг изделий за 1 час));
  • настольные (характеризуются средней производительностью и предназначаются для эксплуатации в небольших заведениях общепита (ресторанах, столовых, кафе, пельменных, пр.)).

     Производители изготавливают различные аксессуары/сменные матрицы, с помощью которых можно готовить пельмени, хинкали, манты в разных формах и размерах.

Выбор моделей

pelmeni_machina1


     На современном рынке представлено множество модификаций оборудования различных брендов и размеров, с разной ценовой категорией и набором функций. Все пельменные аппараты функциональны и ремонтопригодны, однако при их выборе стоит учитывать некоторые параметры:

  1. Корпус из пищевой нержавейки значительно продлит жизненный цикл прибора, так как обладает коррозийной стойкостью.
  2. Наличие надежного износостойкого шнека.
  3. Комплектация сменными формовочными матрицами обеспечит универсальность приборов.
  4. Возможность работы с разнообразными начинками, приготовление вареников с творогом, фруктами и картофелем, пирожков, пельменей, хинкали.
  5. Стоимость техники и цены на расходные материалы и запчасти для пельменных аппаратов.

     Покупка такого оборудования гарантирует качественное приготовление идеальных полуфабрикатов в Вашем заведении.

Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Способы оплаты:
  • наличные в офисе
  • банковский перевод
  • на карту Сбербанка
Доставка :
  • самовывоз в МСК
  • ТК СДЭК
  • ТК на Ваш выбор
Телефон для справок :

+7 (495) 120-86-68

Google+