Основные советы по эксплуатации пароварки
Сторонники правильного питания добавляют в свой рацион разнообразные блюда, которые готовятся на пару. Их создание осуществляется с помощью специального кухонного оборудования - пароварки. Сегодняшний рынок характеризуется широким выбором этой продукции от различных брендов. В данной публикации мы рассмотрим ряд проблем, которые могут возникнуть во время эксплуатации техники.
Принцип функционирования и конструкция
Алгоритм работы оборудования достаточно прост. Важные запчасти пароварки- ТЭНы располагаются внизу корпуса. Там же размещается специальная емкость для воды, к которой крепится корзина. Именно в ней и осуществляется приготовление блюд таким образом: в емкости вода закипает и испаряется. Образовавшийся пар поднимается вверх и попадает на пищевые ингредиенты сквозь отверстия, находящиеся в корзине. Так продукты нагреваются и равномерно пропариваются.
Пароварки отличаются простой эксплуатацией. Блюда, приготовленные в ней, считаются достаточно полезными, так как сохраняют витамины и питательные свойства.
На случай, если при функционировании техники обнаруживается недостаточный уровень жидкости - срабатывает индикатор, который сигнализирует о дополнительной подаче воды в устройство.
Дополнительно оборудование оснащается специальным поддоном, который исключает попадание воды в генератор. Кстати, количество этих поддонов должно быть прямо пропорционально числу емкостей, в которых происходит готовка еды. Данный механизм исключает смешивание запахов при изготовлении нескольких блюд одновременно.
Емкости пароварок в большинстве случаев производятся из качественного ударостойкого пластика или материалов, стойких к окрашиванию. В комплектацию техники при покупке входят:
- Инструкция по эксплуатации.
- Решетка для яиц.
- Книга с рецептами.
- Емкости для сыпучих и жидких ингредиентов.
- Лотки для сбора конденсата.
Мощность оборудования напрямую влияет на его производительность и эффективность. Например, при мощности 2 кВт и выше, процесс приготовления займет мало времени, однако возрастет расход электроэнергии. Техника с 2-3 емкостями имеет мощность 900–1000 Вт. При этом обеспечивается полная обработка пищи при низком расходе электроэнергии.
Главные правила установки
Для долгой эксплуатации агрегатов важно придерживаться инструкции и правил работы. Также большую роль играет правильная установка устройства:
- Техника должна устанавливаться только на твердой и ровной плоскости.
- Нельзя помещать прибор возле раковины и плиты. В противном случае влага или тепло негативно скажутся на его функционировании.
- Запрещается включать оборудование без воды.
- Не рекомендуется ставить агрегат вплотную к стенам или кухонным шкафам, а также краю поверхности. Это может стать причиной неисправностей техники.
Предложения по эксплуатации
Некоторые правила по работе с техникой помогут сделать процесс приготовления блюд легким и простым:
✔ Используйте при изготовлении очищенную воду, так как водопроводные стоки могут повлиять на корректность функционирования агрегата.
✔ Следите за уровнем жидкости в поддоне: необходимо, чтобы вода была заполнена ровно по отметке. Новые модификации пароварок оснащены функцией оповещения о необходимости добавления жидкости.
✔ Важно разместить специальный поддон для сбора конденсата.
✔ Когда нижняя часть агрегата уже собрана, в емкость можно заложить продуктовые ингредиенты и начинать готовку пищи.
✔ Завершение приготовления оповещается своеобразным звуковым сигналом.
✔ Во время функционирования не следует трогать пароварку руками. Снимать крышку также нужно очень аккуратно во избежание ожогов от горячего пара.
✔ Если Вы собираетесь готовить одновременно овощи и мясо, то первые помещаются в верхний отсек, а мясные ингредиенты - в нижний.
✔ Отслеживайте время приготовления блюд. Особенно это касается пищи, размещенной в нижнем отсеке.
✔ Емкости пароварки необходимо мыть по окончанию каждого использования, а после вытирать насухо.
✔ При очистке аксессуаров не рекомендуется использовать абразивные моющие смеси.
✔ При удалении жировых загрязнений необходимо применять щетку.
Как и что готовить в пароварке?
Условия приготовления различных продуктов питания в оборудовании отличаются между собой. Например:
- Мясные ингредиенты и рыбу рекомендуется запекать в фольге. Это сохраняет им сочность, тонкий аромат и питательность.
- Омлет, приготовленный в приборе, получается воздушным и нежным. Обычно его изготавливают в чаше для риса.
- Каши получаются вкусными и полезными.
- При приготовлении овощей сохраняются все их полезные свойства.
- Творожные яства также получаются в пароварке питательными и воздушными.
- Пирог перед выпеканием рекомендуется обернуть фольгой во избежание попадания влаги.
- Приготовление блюд в пароварке помогает избежать их пригорания, не требует помешивания и переворачивания.
- В течение 20 минут агрегат сохраняется тепло готовой пищи.
Не рекомендуется
Пароварка - полезное оборудование для любой кухни. Однако, готовить в ней можно не все продукты питания:
- Не стоит варить макаронные изделия. Они получаются слипшимися и невкусными.
- Техника не сможет обеспечить полное приготовление бобовых.
- Грибы при приготовлении теряют вкус и становятся жесткими.
- Во время готовки не рекомендуется подсаливать блюда, так как часть соли вместе с конденсатом может просочиться в поддон.
