При эксплуатации фризеры для мороженого могут давать сбои в функционировании. В этих случаях операторы техники приостанавливают свою работу до тех пор, пока не решат проблему. В данной публикации мы расскажем о самых распространенных неисправностях данного вида оборудования и путях восстановления его работоспособности без профессиональной помощи мастеров.
Описание неисправностей, их устранение
Прибор не запускается
- Скорее всего электропитание отсутствует. Необходимо исследовать электроснабжение.
- Предохранители сгорели. Диагностируйте неисправность и при необходимости поменяйте запасные части.
- Термореле сработало. Решением в этом вопросе будет нажатие клавиши СТОП/СБРОС.
- Агрегат находится не в состоянии “Выдача”. Отключите и позже включите функциональную кнопку.
Компрессор фризера для мягкого мороженого выключается сразу после включения агрегата, готовый продукт не загустевает
- В случае, если в модификациях с воздушным охлаждением воздух по прибору не циркулирует. Проверьте заднюю сторону агрегата. Ее расположение должно быть на расстоянии более 30 см от стены. Дополнительно рекомендуется конденсатор очистить от грязи/пыли.
- В оборудовании не циркулирует вода (система с водяным охлаждением). Следует кран открыть, и шланг проверить на наличие повреждений.
- Причиной может стать недостаточная величина напряжения в электросети. Во избежание такой неполадки рекомендуем купить стабилизатор напряжения.
Агрегат исправен, но готовый продукт не поступает из крана выдачи
- Скорее всего жидкость в кране замерзла. Требуется дать ей время растаять и перед пуском устройства не менее 1 л извлечь.
- В смеси недостаточное количество сахара. Необходимо смесь заменить либо изменить ее состав.
При переходе в “ВЫДАЧУ” техника выключается
- Причина в недостаточном циркулировании жидкости и воздуха. Меры по устранению этой проблемы описаны выше.
- Если в бункере смесь отсутствует, нужно ее добавить.
- Перед запуском механизма воздух из цилиндра не был удален, поэтому необходимо кран открыть и 0,5 литров воздуха извлечь.
- Некорректное функционирование помпы. Нужно проверить плотность ее сборки. При необходимости произвести замену уплотнительного кольца фризера для мороженого. Рекомендуется также смочить шестеренки водой или рабочим раствором.
Прибор изготавливает чересчур мягкое мороженое
- Устройство длительный период времени не работало и не производило выдачу готового продукта, поэтому нужно выдавать мороженое до полного заполнения цилиндра новой смесью.
- В составе смеси много сахара, соответственно, нужно изменить состав либо заменить на новую.
- Если мороженое выдается достаточно часто, то, скорее всего, Вы превысили норму производительности техники.
Готовое мороженое протекает через клапан/дверцу/крышку
- Уплотнитель или сальник износился. Поэтому рекомендуется комплектующие фризера для мягкого мороженого периодически смазывать специальной смазкой. При повреждении уплотнитель понадобится заменить на новый.
При приготовлении смесь плохо взбивается и не возрастает в объеме
- Показатель давления в цилиндре не соответствует норме. Требуется проверить правильность установки клапана в цилиндре либо заменить его при надобности.
- Уплотнители пропускают воздух. Необходимо проверить их на повреждения и, если это необходимо - произвести замену.
- В помпе засорилось воздушное отверстие. Следует отверстие и помпу очистить от загрязнений.
- Некондиционная смесь. Применяйте массу с меньшим содержанием сахара либо с более высокой жирностью.
- В случае, когда крышка помпы не плотно прикручена - зажимы нужно затянуть.
Включается аварийный сигнал о мешалке
- Неполная нагрузка на мешалку. Причиной выступает недостаточный объем смеси в бункере либо следует диагностировать канал подачи смеси.
- Индикатор фризера для мягкого мороженого неисправен. В этом случае Вам придется обратиться к квалифицированным специалистам.
Помпа фризера не функционирует
- Шестеренки неисправны. Необходимо вышедшую из строя деталь отшлифовать либо осуществить ее замену.
- В готовой массе содержатся твердые частички (зерна, орешки, пр.). Рекомендуется отфильтровать смесь.
Чтобы не допустить возникновения подобных поломок оборудования, необходимо соблюдать правила эксплуатации и позаботиться о надлежащем уходе за ним.
