Что лучше купить: электрогриль или аэрогриль? Советы профессионалов
Производители современного кухонного оборудования предлагают на рынок множество модификаций приборов для приготовления разнообразных блюд. К таким агрегатам относятся грили (электрогриль и аэрогриль). Для того, чтобы выбор правильной модификации был легким, необходимо ознакомится с техническими характеристиками каждого.
Принцип работы грилей
Электро- и аэрогрили функционируют от электричества и обеспечивают приготовление блюд с вкусной поджаристой корочкой. Однако, их принцип действия очень отличается друг от друга.
В аэрогрилях создание блюд происходит посредством подачи горячего воздуха. Конструкция представлена колбой/чашей из стекла, которая устанавливается на специальную подставку. Она закрывается крышкой, в которую вмонтирован вентилятор и электронагреватель. Также на крышке помещена панель управления агрегата. Посредством работы ТЭНа и вентилятора происходит циркуляция горячего воздуха. При этом пользователем самостоятельно устанавливается время и температура готовки.
Электрогриль осуществляет приготовление пищи только за счет функционирования ТЭНов, над которыми располагается решетка для размещения продуктов. Электрические модели техники бывают двухсторонними (электронагреватели располагаются также над решеткой). Такая конструкция обеспечивает быстрый и равномерный процесс приготовления. Очень популярны бесконтактные грили (шашлычницы).
Функционал
Согласитесь, потребителю при выборе техники очень важны его функциональные способности. Ведь чем больше возможностей у аппаратов, тем более они популярны. Рассмотрим разнообразные функции аэрогрилей:
- жарка продуктов;
- готовка на пару;
- изготовление каш, гарниров и первых блюд;
- разогрев блюд;
- разморозка продуктов питания;
- выпечка;
- сушка (ягод, фруктов и овощей);
- стерилизация;
- изготовление йогуртов;
- осуществление горячего копчения продуктов;
- консервация.
Для осуществления всех вышерассмотренных возможностей аэрогриля необходимо купить прибор с соответствующей комплектацией: дополнительными решетками, насадками для кур гриль, противнем, щипцами, шампурами.
Электрический гриль выполняет намного меньше действий: он печет, жарит и тушит пищевые продукты, осуществляет функции разморозки и разогрева.
Основные характеристики
Стоя перед выбором наилучшего варианта кухонного оборудования, рекомендуем Вам ознакомиться с его положительными и отрицательными сторонами. Начнем, пожалуй, с аэрогриля. Преимущества модели:
- разнообразный спектр возможностей приготовления пищи;
- возможность готовки без использования масел и жиров;
- равномерное приготовление блюд;
- емкость изготовлена из прозрачного материала, что обеспечивает идеальный обзор приготавливаемого блюда;
- прибор безопасен, так как при открытии/закрытии крышки происходит его автоматическое выключение/включение;
- простота ухода;
- для приготовления в нем подойдут все виды посуды из жаропрочного материала;
- таймер обеспечивает автоотключение по окончанию готовки;
- возможность одновременного приготовления сразу двух блюд (к примеру, гарнир и мясо), др.
Однако, у аэрогриля есть и “минусы” в работе:
- многие блюда на плите готовятся в разы быстрее;
- большой расход энергоресурсов и пр.;
У электрогриля тоже есть свои плюсы и минусы, как и у любого прибора. Из преимуществ данного вида оборудования можно выделить:
- мобильность;
- возможность приготовления без использования масла;
- бесшумное функционирование;
- минимум запаха при готовке;
- возможность использования в маленьком помещении.
Недостатками электрических моделей являются:
- узкий спектр возможностей;
- большое потребление электричества.
Что же все-таки выбрать: аэрогриль или электрогриль? Просто определитесь с целью использования кухонного помощника и тогда Вам точно будет понятно, какой вариант целесообразен!
