Ножи профессиональные
Профессиональные ножи - специальные устройства, предназначенные для решения множества задач на кухне заведений общественного питания и гостеприимства. Производители предлагают на рынок большой спектр разнообразных конфигураций приборов, поэтому при выборе инструментов необходимо учитывать их основные виды и специфику ухода. Механизмы характеризуются безопасностью, долговечностью, универсальностью и оптимальной стоимостью.
Описание
Различают несколько типов ножей: разделочные и обвалочные, жиловочные и универсальные, для сыров и птицы; для рыбы и деликатесов, др.
Профессиональные ножи производятся из стали разных марок. При подборе устройства следует ориентироваться на задачи, которые оно будет выполнять. Инструменты из нержавейки быстро стачиваются и тупятся, однако отличаются простотой в уходе и обслуживании. Приборы из высокоуглеродистой стали со временем тускнеют и подвергаются коррозийным образованиям. Выгодным вариантом будет приобретение аксессуара из стали с добавлением молибдена, ванадия или хрома. Но такие профессиональные ножи со временем могут притупиться и сломаться.
Как выбрать?
Существуют параметры, которые следует учитывать при покупке ножей:
- Цель использования. Например, для переработки твердых пищевых ингредиентов подойдут тяжелые ножи.
- Рукоятка и тип крепления. Подбирайте удобную и эргономичную конфигурацию, которая будет соответствовать размеру Вашей руки.
- Заточка. Наличие камня и мусата для затачивания.
Коммерческое предложение
Купить профессиональные ножи для кухни Вам предлагает интернет-магазин Китчен Сервис. Мы гарантируем своевременную доставку по всей территории России, что позволит сэкономить деньги и время нашим покупателям. Менеджеры компании помогут выбрать оптимальную модель устройства в любое удобное для Вас время. Долгосрочное сотрудничество с производителями позволяет нам поддерживать невысокие цены на ножи профессиональные.
