Универсальные холодильные витрины - это оборудование, которое работает при температуре от -5 до +5 градусов. Техника подходит для хранения и неглубокой заморозки продуктов.
В чём преимущества
Универсальную холодную витрину легко настроить на необходимую температуру. Это позволяет создать оптимальные условия хранения для таких продуктов, как:
- рыба;
- мясо;
- молочные продукты;
- полуфабрикаты;
- готовая продукция.
Прилавок и места выкладки товара изготовлены из нержавеющей стали. Стенки покрыты теплоизоляционным материалом. Благодаря этому, стабильная температура внутри универсальной витрины сохраняется даже в очень жарких условиях, что позволяет экономить расход электроэнергии.
В холодильном оборудовании весьма мощный компрессор. Поэтому температура после каждого открывания стабилизируется довольно быстро.
Внутри холодильной витрины - люминесцентная лампа, которая создаёт приятный свет. Весь товар хорошо виден, даже если в торговом зале плохое освещение.
Как сделать выбор
Универсальные витрины представлены в большом ассортименте. Поэтому не всегда просто определиться с тем, какую модель купить. Важно обратить внимание на ширину конструкции и тип охлаждения. Имеет значение также наличие запасника.
Холодильная техника подразделяется на три категории исходя из её длины:
- до 120 сантиметров. Оптимальный выбор для небольших магазинов и торговых павильонов. Ширина - до 55 см;
- до 160 сантиметров. Хорошо подходят для магазинов, в которых довольно большая торговая площадь. Ширина - от 63 до 75 см;
- до 210 сантиметров. Оптимальный вариант для больших продуктовых супермаркетов. Ширина такой холодильной модели - до 80 см.
Последнее, с чем нужно определиться, - необходимость в наличии запасника. Это отсек, размещённый под поддоном. Он предназначен для хранения дополнительных запасов. Стоит учитывать, что универсальные витрины с запасником обойдутся дороже, чем холодильное оборудование без него.