Выбрать валюту

Заказать звонок

ПН-ПТ: 09:00-18:00

Многоканальный

8(495) 120-86-68

Планетарный миксер: самое главное о приборе

18.11.2020

     Профессиональная техника с каждым днем становится доступнее для использования в домашних условиях. Такое оборудование значительно облегчает приготовление пищи, превращая его в легкую и приятную процедуру. Популярным прибором для кухонь сегодня является планетарный миксер. В чем его особенности и преимущества?

Характеристика и предназначение

     Планетарный (кондитерский) миксер представляет собой современное кухонное устройство, обеспечивающее тщательное перемешивание продуктовых ингредиентов с усиленной мощностью. Функционирование агрегата возможно без участия пользователя. Достаточно лишь поместить в него продукты и нажать на соответствующие кнопки. Разнообразные насадки, которые входят в комплект оборудования, позволят смешать ингредиенты разной консистенции и вязкости. Техника поможет Вам приготовить майонез, мусс и суфле, взбить яйца, замесить тесто всех видов (заварное, бисквитное и дрожжевое).

     Миксер стал называться планетарным из-за механизма вращения - он функционирует не только вокруг своей оси, но и по орбите, что создает впечатление, будто он внутри чаши рисует круги.

Виды, их описание

     Конструкция агрегата состоит из корпуса, внутри которого размещается электрический двигатель. Верхняя часть корпуса снабжена откидывающейся частью с насадками. У основания на площадке установлена чаша.

     Ранее такое оборудование эксплуатировалось в больших заведениях общественного питания (ресторанах, кондитерских, точках быстрого питания). Сегодня выпускаются компактные модификации техники с высокой мощностью, подходящие для бытовых кухонь. Различают несколько видов планетарных миксеров:

  1. Бытовые. Агрегаты целесообразны для домашнего использования. Они просты в работе и не требуют дополнительных знаний и навыков. Приборы многофункциональны, имеют компактные габариты. В связи с этим их можно устанавливать на стол. Чаши в технике небольшие, их объем составляет от 4 до 7 литров. Устройства способны приготовить соусы, взбить крем, замесить тесто, измельчить овощи, выжать сок и перемешать мясной фарш.
  2. Полупрофессиональные. Подходят для гостиниц и кафе. Чаши миксеров рассчитаны на 15 литров. Эксплуатация механизмов требует определенных знаний и навыков. Оборудование устанавливается на стол и пол.
  3. Промышленные. Рекомендуются для обработки и смешивания больших объемов ингредиентов. Приборы размещают на полу и фиксируют специальными креплениями. Объем чаши миксеров достигает до 150 литров.

Недостатки и преимущества планетарных агрегатов

     Достоинства оборудования:

  • ускоряет процесс приготовления пищи;
  • облегчает и создает простую и комфортную эксплуатацию;
  • высокие показатели мощности;
  • современный дизайн;
  • многофункциональность (может выполнять функции овощерезки, мясорубки и соковыжималки);
  • большое количество насадок.

     Недостатки техники:

  • значительный расход энергоносителей;
  • высокая цена миксеров;
  • большой вес и крупные габариты.

Критерии выбора

     Выбирая оптимальную модель миксера, важно обратить внимание на следующие показатели:

  1. Объем чаши. Данный критерий следует учитывать, исходя из личных предпочтений и нужд. Если предполагаемый масштаб готовых блюд будет небольшой, то идеальной считается четырехлитровая чаша. Не стоит переплачивать за дополнительный объем.
  2. Материал корпуса. Лучшим материалом является нержавеющая сталь. Она обеспечивает прибору высокую производительность и долгий срок службы. Стоимость миксера, полностью произведенного из нержавейки, намного выше стоимости прибора из пластика.
  3. Панель управления. Техника оснащается двумя видами панелей - обычной и сенсорной. Первая - достаточно надежная и простая в использовании, вторая - современная и стильная, однако сломаться может в самый неподходящий момент.
  4. Комплектация. Миксеры могут выпускаться в стандартном и расширенном комплекте. Все зависит от наличия количества насадок, которые могут превращать агрегат в мясорубку или овощерезку.

     Планетарный миксер - незаменимый и многофункциональный помощник на Вашей кухне, поэтому он никогда не будет лишним.

Вход на сайт
Забыли пароль?
После отправления, в течении 5 минут к
Вам на почту придут инструкции по
восстановлению пароля.
◄ Вернуться
Новый пользователь

Вход через

корзина
Ваша корзина пуста.
Способы оплаты:
  • наличные в офисе
  • банковский перевод
  • на карту Сбербанка
Доставка :
  • самовывоз в МСК
  • ТК СДЭК
  • ТК на Ваш выбор
Телефон для справок :

+7 (495) 120-86-68

Google+